
Sorteer op:
4 producten
4 producten
Offerta del Giorno

"Argento" - Traditionele Balsamicoazijn uit Reggio Emilia BOB
Uit het historische recept van de familie Ravanetti is de Coppa di Parma BGA ontstaan, een meesterwerk van evenwicht tussen zachtheid en zoetheid. Met de hand verwerkt, zorgvuldig gemasseerd en in natuurlijke darm gestopt, rijpt het minstens 60 dagen langzaam. Het resultaat? Een omhullende geur en een delicaat kruidige smaak, die de ziel van de traditie van Parma vertelt.


Fiocco di Prosciutto - 9 Maanden - Heel - Met Zwoerd
In de geurige stilte van de kelders waar ook de culatello rust, ontstaat de Fiocco di Prosciutto, jonger maar even edel. Hij wordt verkregen uit het beste deel van de Italiaanse varkensbout en is mager, zoet en delicaat. Beschermd door zwoerd en vet, behoudt hij al zijn malsheid en de authentieke geur van traditionele vleeswaren.
Uit het hart van Emilia komt de Coppa di Parma BGA, die overtuigt door zijn zachtheid en zoete, licht gekruide smaak. Hij wordt gemaakt van edele stukken varkensnek, met de hand gezouten en gekneed, in natuurlijke darm gestopt en minstens 60 dagen gerijpt, volgens de ambachtelijke traditie van de familie Ravanetti.

Fiocco di Prosciutto - 9 Maanden - Half - Met Zwoerd
€27,50
Eenheid prijs PerFiocco di Prosciutto is een voortreffelijk vleeswarenproduct, 9 maanden gerijpt, verkregen uit het magerste deel van de varkensbout en verwerkt volgens traditionele methoden. Het is rijk aan eiwitten en heeft een delicate smaak, en onderscheidt zich door zijn intense rode kleur en kruidige aroma. Het wordt aangeboden in halve stukken met zwoerd en is perfect voor liefhebbers van authentieke vleeswaren.