Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - 24 Maanden - Halve Vorm + 3 Mesjes

Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - 24 Maanden - Halve Vorm + 3 Mesjes

Ontdek de Parmigiano Reggiano BOB Bergproduct 24 maanden, in een halve vorm van ongeveer 19 kg, vergezeld van 3 professionele mesjes. Gemaakt van verse melk uit de bergen, is het het resultaat van een ambachtelijke verwerking en een rijping van 24 maanden die de intense smaak en de gecertificeerde BOB-kwaliteit benadrukt.

Houdbaarheid: Ongeveer 4 Maanden

~~€517,00~~ €460,13

Gewicht 18 Kg.

Hoeveelheid

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

Douanerechten en heffingen, worden vastgesteld door de Amerikaanse overheidsinstanties en zullen ten laste van de eindontvanger.

Il Parmigiano Reggiano is het prachtige resultaat van een lange geschiedenis die ongeveer 8 eeuwen geleden begon in de abdijen van de monniken. Het is namelijk aan de Benedictijnen te danken dat deze harde, gerijpte kaas is uitgevonden.

Il Parmigiano Reggiano de kaas is ontstaan in het gebied tussen Parma en Reggio Emilia en wordt nog steeds hier geproduceerd, op dezelfde plaatsen, op dezelfde ambachtelijke wijze en met dezelfde ingrediënten: hoogwaardige melk uit het gebied van herkomst, zout en natuurlijke stremsel.

Sinds 1992 is hij erkend als BOB-product en mag hij alleen worden geproduceerd in de provincies Parma, Reggio Emilia, Modena en in sommige gebieden van Mantua en Bologna.

De band met het gebied is namelijk onlosmakelijk: het klimaat, het voer van de koeien, de grondstoffen en de kennis van de ambachtslieden zijn elementen die nergens anders te vinden zijn. Elke vorm van Parmigiano Reggiano is dus echt uniek.

Voor de productie van één enkele Parmigiano Reggiano BOB van ongeveer 38 kg is maar liefst 550 liter uitstekende verse melk en een rijping van minstens 2 Jaar nodig.

Dit product is over de hele wereld bekend en gewaardeerd, en dankzij zijn succes is het ook de meest geïmiteerde kaas geworden, maar er is maar één originele kaas: die met het keurmerk van het Consortium. Aan het einde van de rijping worden de kazen namelijk stuk voor stuk door experts onderzocht en worden de kazen die voldoen aan de eisen van de BOB-benaming met een brandmerk gemerkt. Dit zegel is van fundamenteel belang voor producenten en consumenten, omdat het de enige garantie biedt voor de absolute kwaliteit van het product.

La halve vorm Parmigiano Reggiano het is een prachtig decoratiestuk voor feesten en speciale gelegenheden.

De gasten kunnen zichzelf bedienen met het speciale amandelvormige mesje en zo de kaasvlokken direct uit de vorm halen. Raad uw gasten aan om een paar druppels goede balsamicoazijn over de vlokken te sprenkelen, om de smaak nog aangenamer te maken.

Een tip: wanneer de halve vorm leeg is, kunt u deze gebruiken als soepkom om pasta en risotto te roeren: een gegarandeerd succes.

Uitstekend in combinatie met rode wijn.

Uiterlijk: gemiddeld korrelig, met sporen van tyrosine
Kleur: licht strogeel
Geur: aromatische geur
Smaak: volle smaak, licht pittig

Om de versheid en organoleptische eigenschappen van Parmigiano Reggiano te behouden, is het essentieel om de juiste bewaarmethoden te volgen. Na aankoop of opening van de vacuümverpakking, het is belangrijk om het in de koelkast te bewaren, waarbij een temperatuur tussen 4 en 8 °C. Om geurabsorptie te voorkomen, bewaar het apart van andere voedingsmiddelen en bewaar het in glazen of plastic bakjes, of verpakt in doorzichtige folie voor voedingsdoeleinden. Het is belangrijk DE KAAS NIET INVRIEZEN controleer regelmatig de bewaarcondities.

Ingrediënten en Voedingswaarde Informatie

Energie 402 kcal.

100%

Vetten 30 g

30%

waarvan verzadigd 20 g

20%

Koolhydraten 0 g

waarvan suikers 0 g

Eiwitten 32 g

32%

Zout 1.6 g