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"Primo Fiore" - Lambrusco Emilia IGT

"Primo Fiore" - Lambrusco Emilia IGT

"Primo Fiore" Lambrusco Emilia I.G.T. è un vino rosso frizzante dal colore rubino intenso e dal profumo di frutti rossi. Ottenuto da uve Lambrusco Maestri, Ancellotta e Salamino, vinificate con il metodo Martinotti, ha un perlage fine, gusto equilibrato e premiato come Miglior Vino Frizzante a Vinitaly 2023. Versatile e piacevole in ogni occasione.

Durata di Conservazione: Circa 12 Mesi

11,88 €

Prodotto non vendibile singolarmente.

Acquista la Confezione da 6 Bottiglie

Un vino rosso rubino impenetrabile, fruttato e brioso, che esprime al meglio la tipicità dei Lambrusco. Deciso ma morbido al palato, con una immediata sensazione di pienezza e freschezza. Prodotto con un sapiente blend di uve selezionate delle varietà Lambrusco Maestri, Ancellotta e Salamino, tutti vitigni autoctoni dell’Emilia-Romagna.

Raccolte a mano e vinificate con il metodo Martinotti, questi uvaggi danno origine a un vino dal perlage fine e persistente, dal profumo intenso di frutti rossi e dal sapore equilibrato tra dolcezza e acidità. Premiato con il 5 Star Wines Award a Vinitaly 2023 come Miglior Vino Frizzante con il punteggio di 92 punti, è un vino versatile e piacevole.

Il "Primo Fiore" Lambrusco Emilia I.G.T. è un vino giovane e fragrante, che celebra la freschezza e la vivacità del primo raccolto. Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, presenta un perlage fine e un bouquet di frutti rossi freschi, come fragola, lampone e ciliegia, accompagnati da lievi note floreali. Al gusto è leggero, frizzante e piacevolmente equilibrato, con una chiusura pulita e rinfrescante. Perfetto per accompagnare antipasti misti, salumi tipici, piatti della cucina emiliana come tortelli, lasagne e tigelle, si adatta benissimo anche a piatti più semplici come pizze, focacce farcite o insalate rustiche. Ottimo servito ben fresco, è un vino che invita alla condivisione, ideale per un picnic, un brunch informale o una cena tra amici.

Aspetto: Vivace, con spuma fine e persistente.
Colore: Rosso rubino intenso, brillante.
Profumo: Intenso e fruttato, con note di fragole, ciliegie e lamponi.
Sapore: Fresco, equilibrato, con buona sapidità e una piacevole morbidezza.

Per preservare la qualità e il sapore del Prosciutto di Parma DOP, è essenziale seguire alcune semplici ma importanti linee guida per la conservazione, sia prima che dopo l'apertura del prodotto.

Prima dell'apertura, quando il prosciutto è ancora sigillato nel suo imballaggio sottovuoto, è consigliato conservarlo in un ambiente fresco e asciutto. In una cantina molto fresca oppure in frigorifero a temperatura non superiore ai 10°C, lontano da luce diretta e fonti di calore.

Una volta aperto il prosciutto, la conservazione richiede un po' più di attenzione. Il prosciutto deve essere riposto in frigorifero tra i 4°C e gli 8°C, avvolto in pellicola trasparente o in un panno di cotone pulito. Questo aiuta a proteggere la carne dall'essiccazione e a mantenere il suo aroma e gusto. Inoltre, è utile ungere leggermente la parte tagliata con un filo d'olio di oliva. Questo piccolo accorgimento aiuta a conservare l'umidità del prosciutto e a mantenere intatte le sue qualità organolettiche. È importante consumare il prosciutto entro poche settimane dall'apertura per godere al meglio delle sue caratteristiche, assicurandosi così un'esperienza gustativa ottimale.