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Klassische Cantucci mit Mandeln – In...

Klassische Cantucci mit Mandeln – In Schachtel

Antica Pasticceria Muzzi

Die Klassischen Cantucci mit Mandeln sind die bekanntesten toskanischen Kekse der Welt. Hergestellt nach einem einfachen Rezept, das Mehl, Zucker, Eier, Butter und eine große Menge ungeschälter und ungerösteter Mandeln enthält, bieten sie eine knusprige und mürbe Konsistenz. In diagonale Scheiben geschnitten, werden diese duftenden Cantucci in einer eleganten 180-Gramm-Schachtel verpackt.

⏱️ Haltbarkeit: Etwa 5 Monate

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Format
  • 180 gr.
ZCN00776
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Die Klassischen Cantucci mit Mandeln sind ein Meisterwerk der toskanischen Konditoreitradition, weltweit bekannt für ihren authentischen und unverwechselbaren Geschmack. Hergestellt nach einem einfachen und echten Rezept, das nur Zutaten von höchster Qualität verwendet, verkörpern diese Kekse eine perfekte Balance zwischen Tradition und handwerklichem Können.

Das Rezept für die Klassischen Cantucci mit Mandeln beinhaltet Mehl, Zucker, Eier und Butter, kombiniert mit einer großzügigen Menge ganzer Mandeln, die streng ungeröstet und ungeschält sind. Dieses Detail verleiht den Cantucci einen reichen und authentischen Geschmack, in dem der natürliche Mandelgeschmack am besten zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein knuspriger Keks, der trocken, aber nicht zu hart ist und eine mürbe Konsistenz beibehält, die angenehm im Mund zergeht.

Der Name "Cantuccio" stammt vom lateinischen "cantellus", was Scheibe oder Stück bedeutet. So werden diese Kekse zubereitet: Sobald der Teiglaib gebacken ist, wird er in diagonale Scheiben geschnitten, wodurch die charakteristischen, länglichen und unregelmäßig geformten Kekse entstehen. Dieser manuelle Schneideprozess trägt zum handwerklichen Charme des Produkts bei und macht jeden Cantuccio leicht unterschiedlich, aber immer erkennbar an seiner Qualität und seinem Geschmack.

Die Cantucci mit Mandeln zeichnen sich nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack aus, sondern auch durch ihren intensiven Duft, der sofort die Authentizität der verwendeten Zutaten offenbart. Jeder Biss bietet eine Kombination aus zarter Süße und der Knusprigkeit ganzer Mandeln, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Konsistenz und Geschmack entsteht.

Diese Klassischen Cantucci werden sorgfältig in einer eleganten 180-Gramm-Schachtel verpackt, die sie auch ideal als Geschenk macht. Die Schachtel mit ihrem raffinierten Design bewahrt nicht nur die Frische und den Duft der Kekse, sondern verleiht auch einen Hauch von Klasse für diejenigen, die ein authentisches und hochwertiges Produkt verschenken möchten.

Die Wahl der Klassischen Cantucci mit Mandeln bedeutet, ein Stück toskanische Geschichte auf den Tisch zu bringen, ein Keks, der die Jahrhunderte überdauert hat und seine Aromen und Traditionen bewahrt. Dank ihrer handwerklichen Herstellung und der sorgfältigen Auswahl der Zutaten sind diese Cantucci ein Dessert, das die wahre Essenz der italienischen Konditorei respektiert und den echten Geschmack und die Einfachheit der Tradition feiert.

Die Klassischen Cantucci mit Mandeln eignen sich perfekt als Dessert nach dem Essen, traditionell begleitet von einem Glas Vin Santo, das die Mürbe und den Geschmack der Mandeln hervorhebt. Sie können auch mit anderen Süßweinen wie Passito oder Zibibbo oder mit einem Espresso für einen intensiveren aromatischen Kontrast serviert werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie auch ideal zu Tee oder heißer Schokolade, für eine köstliche und raffinierte Pause. Ein Keks, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann, allein oder zusammen mit Getränken, die seine Süße hervorheben.

Aufbewahrung: Vor dem Öffnen die Cantucci an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen, um ihre Frische und Mürbe zu bewahren.

Sensorische Eigenschaften:

  • Aussehen: knusprig, länglich geformt und diagonal geschnitten.
  • Farbe: goldbraun, mit sichtbaren ganzen Mandeln im Inneren.
  • Duft: intensiv, süß, mit Noten von gerösteten Mandeln.
  • Geschmack: mürbe, ausgewogen, mit feiner Süße und knusprigen Mandeln.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Mandeln 18%, frische Eier, frisches Eigelb, Milch, Honig, Butter, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat, Dinatriumdihydrogenphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Weizenstärke), Aromen. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Senf enthalten.

Allergene: Weizen, Eier, Mandeln, Milch und Milchprodukte. Kann enthalten: andere Schalenfrüchte, Soja, Senf.

Kalorien pro 100 gr.: Etwa 419 kcal.

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