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Colomba - Klassisch Biologisch

Produzent: Il Viaggiator Goloso

👨‍🍳 Produzent:

⚖️ Enthält: 750 Gr.

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1 x Klassische Biologische Colomba - Italienischer Kuchen - Handverpackt - 750 Gr.

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Artikel-Nr. ZCN00706

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Das eigentliche Geheimnis des Colomba ist die Verwendung natürlicher Mutterhefe. Dieser Kuchen, der typischerweise während der Osterzeit verzehrt wird, wird immer noch mit dem Sauerteig zubereitet, der vom Gründer des Unternehmens, Angelo Vergani, nach echter Mailänder Tradition zubereitet wurde.

Die Konditoren von Vergani frischen seit siebzig Jahren jeden Tag dieselbe Hefe auf, um damit Panettone und Colomba zuzubereiten. Alle Produkte sind handgefertigt, daher sind mindestens drei Tage für die Herstellung notwendig, aber das ist auch die Stärke des Unternehmens.

Klassische Biologische Colomba, mit kandierter Orange und Rosinen, überzogen mit Mandelglasur, handverpackt.

Codice_per_ProForma: 0176
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Exp Code SVIZZERA: 1905
Exp Code NORVEGIA: 1905
Exp Code UK: 1905
Categoria_IVA: A_FOOD_CNDY
sottovuoto: NO

Colomba kann auf vielfältige Weise und buchstäblich zu jeder Mahlzeit konsumiert werden: zum Frühstück, mit Marmelade gefüllt oder in Cappuccino getränkt, als Aperitif zu einem Toast auf der Basis von Blasen, zum Mittag- und Abendessen als köstliches Dessert mit Zabaglione oder Schlagsahne und a mit Bitterkakao bestreut. Es kann auch als Basis für neu interpretierte Gourmet-Desserts wie Käsekuchen und Tiramisu verwendet werden.

Aufbewahrung: Im gut verschlossenen Beutel kühl und trocken lagern

Organoleptische Eigenschaften:

Aussehen: Hohe, dünne und nicht sehr gleichmäßige Rinde, gelbe Krume.
Farbe: Leuchtendes Gelb.
Bukett: Süß, zart und Zitrus.
Geschmack: Süß und harmonisch.

Zutaten: Bio-Weichweizenmehl Typ "0", Bio-Orangenschalen (17%) (Bio-Orangenschalen, Bio-Fruktose-Maissirup, Bio-Rohrzucker, Bio-Zitronensaft), Bio-Rohrzucker, Glasur (9%) (Bio-Rohrzucker, BIO-Rehydriertes Eiweiß, BIO-Mandelmehl (9,5%), BIO-Reismehl, BIO-Sonnenblumenkernöl, natürliche Aromen), BIO-Butter (Milch), Wasser, frisches BIO-Eigelb, BIO-Naturhefe (enthält Weizen), BIO-Mandeln ( 2%), BIO Sojalecithin, Bierhefe, Speisesalz, natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

Allergene: Weizen, Eier, Mandeln, Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Konservierungsstoffe: frei von Konservierungsstoffen

Kalorien pro 100 gr: 376 kcal