Colomba Classica Biologica

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⚖️ Peso: 750 Gr.

⏱️ Scadenza: 4 Mesi

✈️ Spedizioni: Europa e USA

1 x Colomba Classica Biologica - Incartata a Mano - 750 Gr.

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Il vero segreto della Colomba è il lievito madre naturale. Ancora oggi viene utilizzato quello creato da Angelo Vergani, il fondatore. Ancora oggi viene legato in un telo e rinfrescato tre volte al giorno come vuole la vera tradizione milanese.

Da ben settant’anni, tutti i giorni, per trecentosessantacinque giorni l’anno, la stessa “madre” fornisce i lieviti per il Panettone e la Colomba Vergani. L’artigianalità è il punto forte di Vergani, proprio per questo sono necessari tre giorni la produzione.

Colomba Classica Biologica, con Arancia Candita e Uvetta ricoperta di glassa alla Mandorla, Incartata a Mano.

Codice_per_ProForma: 0176
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Exp Code SVIZZERA: 1905
Exp Code NORVEGIA: 1905
Exp Code UK: 1905
Categoria_IVA: A_FOOD_CNDY
sottovuoto: NO

La Colomba si può consumare in tanti modi e letteralmente ad ogni pasto: a colazione, farcita con marmellata o inzuppata nel cappuccino, per accompagnare un brindisi a base di bollicine, a pranzo e a cena come dessert goloso con zabaione o panna montata e una spolverata di cacao amaro. Si può anche utilizzare come base per la creazione di dolci gourmet rivisitati, come la cheesecake e il tiramisù.

Come si conserva : conservare nel suo sacchetto ben sigillato in luogo fresco e asciutto.

Proprietà Organolettiche:

Aspetto: Crosta sottile e poco consistente, Mollica gialla.
Colore: Giallo Vivo.
Profumo: Dolce, Delicato e Agrumato.
Sapore: Dolce ed Armonioso.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0" BIO, scorze d'arancia candite BIO (17%) (scorze d'arancia bio, sciroppo di glucosio fruttosio di mais bio, zucchero di canna bio, succo di limone bio), zucchero di canna BIO, glassatura (9%) (zucchero di canna BIO, albume d'uovo reidratato BIO, farina di mandorle BIO (9,5%), farina di riso BIO, olio di semi di girasole BIO, aromi naturali), burro BIO (latte), acqua, tuorlo d'uovo fresco BIO, lievito naturale BIO (contiene grano), mandorle BIO (2%), lecitina di soia BIO, lievito di birra, sale, aroma naturale di arancio con altri aromi naturali. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Allergeni: Frumento, uova, mandorle, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.

Conservanti: Nessuno

Calorie per 100 gr.: Circa 373 kcal