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Cavalier Umberto Boschi

    👨‍🌾 Produzent: Salumificio Cav. Umberto Boschi

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    Recensioni dei clienti

     

    Salamistücke sind eine schmackhaftere und praktischere Version der Salame di Felino g.g.A. Tatsächlich ist die Mischung aus reinem italienischem Schweinefleisch, etwas Salz, schwarzem Pfeffer in Körnern und Malvasia dei Colli di Parma genau die gleiche.

    Um dieses einzigartige Produkt zu kreieren, verwendet Cavalier Umberto Boschi nur ein wertvolles Hackfleisch. Die Mischung wird gefüllt, dann von Hand mit Naturfasergarn gebunden, in Ketten von 4 Stücken geteilt und für eine kurze Reifezeit aufgehängt.

    EAN Code
    657968302143
    Codice_per_ProForma
    0171
    Num_Pezzi_per_ProForma
    1
    Exp Code SVIZZERA
    1601 00 91
    Exp Code NORVEGIA
    1601 00 91
    Exp Code UK
    1601 00 91
    Categoria_IVA
    A_FOOD_MEATCHICKEN
    Diese kleinen Salame-Stücke sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet und eignen sich besonders gut als Snack: Nach der Entfernung der Haut können Sie sie zur Happy Hour essen, in Scheiben geschnitten, vielleicht mit Flocken von Parmigiano Reggiano g.U oder a köstliche Giardiniera, alles gepaart mit unseren delikaten Schaumweinen. Sie können auch einige Scheiben in ein Sandwich legen: In Parma wird die Salame normalerweise mit dem „micca“ verkostet, einem typischen Brot der Gegend, außen knusprig und innen weich.
    Aufbewahrung: Nach dem Schneiden muss das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt werden, in Frischhaltefolie oder in ein Tuch gewickelt. Innerhalb weniger Tage verbrauchen.

    Organoleptische Eigenschaften:

    • Aussehen: Kompakter konsistenz
    • Farbe: Innen leuchtend rot
    • Aroma: Leicht würzig
    • Geschmack: Leicht würzig und kräftig

    Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Wein; gluten- und laktosefrei.

    Allergene: keine

    Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat

    Kalorien pro 100 gr: 345 kcal

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