Getrocknete Steinpilze Porcini - Valtaro - Extraqualität - 100 Gr.

Die Stadt Borgotaro ist bekannt für die hervorragende Qualität der Steinpilze.

Die spontane Geburt von Steinpilzen umfasst drei Jahreszeiten (Winter, Frühling und Sommer), obwohl September und Oktober die Monate sind, die mehr Zufriedenheit bereiten. In dieser Zeit gehen jeden Morgen ganze Gruppen von Feinschmeckern auf die Suche nach diesem Schatz, der im Unterholz der Buchen, Eichen und Kastanien dieser herrlichen Gegend versteckt ist.

Steinpilze sind ein sehr geschätztes Produkt mit einem unverwechselbaren Aroma und Geschmack. Steinpilze (so ihr wissenschaftlicher Name) sind in der Tat eine ausgezeichnete Zutat für viele Gerichte, dank ihrer Vielseitigkeit, die sich sowohl für die Zubereitung von Vorspeisen, ersten Gängen (insbesondere Risotti und Tagliatelle) als auch für zweite Gänge eignet.

Wussten Sie, dass Pilze kalorienarm und reich an Mineralien wie Phosphor und Kalium sind?

Die Qualität „Extra“ der getrockneten Steinpilze zeichnet sich durch ganze Scheiben von Steinpilzen aus. Das ist das Beste, was Sie bekommen können!

Um die Pilze zu trocknen, wird die traditionelle Methode verwendet. Es besteht darin, ihnen das Wasser zu entziehen, das sie enthalten, wodurch sie trocken und für eine längere Lagerung geeignet sind: Die Pilze werden an gut belüfteten Orten in der Sonne getrocknet. Die Trocknungszeit kann 1-2 Tage bis 4-5 Tage dauern.