Setas Porcini Secos - Valtaro - Calidad Extra - 100 Gr.

Borgotaro es conocido por la excelente calidad de las setas Porcini.

El nacimiento natural de este producto incluye tres temporadas (invierno, primavera y verano). Sin embargo septiembre y octubre son los meses que más satisfacciones dan. En este período, de hecho, grupos enteros de aficionados parten cada mañana en busca de este tesoro escondido entre la maleza de hayas, robles y castaños de esta magnífica zona.

Los Porcini son un alimento muy apreciado con un aroma y sabor inconfundibles. Los boletus (este es su nombre científico), de hecho, son un ingrediente excelente para muchos platos, gracias a una versatilidad que se adapta tanto a la preparación de aperitivos, primeros platos (¡especialmente risotti y tagliatelle) y segundos platos.

¿Sabías que los Porcini son bajos en calorías y ricos en minerales como fósforo y potasio?

La calidad “extra” de los Porcini secos se caracteriza por solo rodajas enteras de Porcini, de color blanco y crema. ¡Lo mejor que se puede encontrar!

Para secar las setas se utiliza el método tradicional, es decir, privarlas del agua que tienen en su interior, dejándolas secas y aptas para un almacenamiento prolongado: las setas se secan al sol en lugares bien ventilados. El tiempo de secado puede durar desde 1-2 días hasta 4-5 días.