Tørket Porcini-Sopp - Valtaro - Extrakvalitet - 100 Gr.

Byen Borgotaro er kjent for den utmerkede kvaliteten på porcini-sopp.

Den spontane fødselen av porcini-sopp omfatter tre årstider (vinter, vår og sommer), selv om september og oktober er månedene som gir større tilfredsstillelse. I denne perioden drar faktisk hele grupper av gourmander hver morgen på jakt etter denne skatten gjemt i underskogen av bøk, eik og kastanjetrær i dette praktfulle området.

Porcini-sopp er et høyt verdsatt produkt med en umiskjennelig aroma og smak. Boletus (dette er deres vitenskapelige navn) er faktisk en utmerket ingrediens for mange retter, takket være en allsidighet som er godt egnet til både tilberedning av forretter, forretter (spesielt risotti og tagliatelle), så vel som andreretter.

Visste du at sopp er kalorifattig og rik på mineraler som fosfor og kalium?

Den "ekstra" kvaliteten til tørket Porcini er preget av hele skiver av Porcini. Dette er det beste du kan få!

For å tørke soppen brukes den tradisjonelle metoden. Det består i å frata dem vannet de har inni, noe som gjør dem tørre og egnet for langvarig lagring: soppen tørkes i solen på godt ventilerte steder. Tørketiden kan vare fra 1-2 dager opp til 4-5 dager.