Kivettömät oliivit Extra Virgin - oliiviöljyssä
Terre Liguri- Tuottaja: Terre Liguri
- Kestoaika: 2 vuotta
- Sisältö: 180 gr.
- Toimitus: saatavilla kaikkialla maailmassa
1 purkki 180 grammaa

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Taggiascan oliivi on tyypillinen lajike Länsi -Liguriassa, etenkin Imperian maakunnassa. Se on saanut nimensä Taggian kaupungista Imperian maakunnassa Sanremon lähellä. Benediktiinimunkkien keksimät Taggiascan oliivinjalostustekniikat ovat peräisin vuodelta 1600.
Tämä lajike on yksi eniten käytettävistä neitsytoliiviöljyistä; sitä arvostetaan syömään, koska hedelmät ovat maukkaita ja runsaasti öljyä pienestä koostaan huolimatta.
Valmiit maistaa, Taggiasca -oliivit ilmaisevat kypsien oliivien voimakkaan ja herkän maun.
Tämä oliivi korjataan lokakuusta maaliskuuhun ja sitä käsitellään muutama tunti sadonkorjuun jälkeen aistinvaraisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi. Oliivit valitaan ja säilytetään suolavedessä (veden, suolan ja aromaattisten yrttien liuos) muutaman kuukauden ajan. Ne on kaiverrettu ja säilötty ekstra -neitsytoliiviöljyssä.
- Codice_per_ProForma
- 40
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 2005 70
- Exp Code NORVEGIA
- 2005 70
- Exp Code UK
- 2005 70
- Categoria_IVA
- A_FOOD_CANFRUIT
- sottovuoto
- NO
Taggiasche-oliivit sopivat täydellisesti happy houriksi salaatteihin hyvän Ligurian kastikkeen valmistukseen (valmistettu tomaatista, genovalaisesta basilikasta ja Taggiasche -oliiveista) tai kalan kanssa. Tuotetta voidaan käyttää sekä raakana että kypsennettynä pizzojen, focaccen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen.
Säilytys: säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, kaukana lämmönlähteistä. Avattaessa peitä aina öljyllä, jäähdytä ja nauti nopeasti.
Aistinvaraiset ominaisuudet:
- Ulkonäkö: pienet oliivit
- Tuoksu: hedelmäinen; artisokka vallitsee; mantelin jälkimaku
- Väri: Tumma
- Maku: makea, mantelin jälkimaku
Ainesosat: "Taggiasca" oliivi
Säilöntäaineet: E330
Allergeenit: Ei allergeeneja
Kalorit per 100 gr: 353 kcal
Muoto: 180 gramman lasipurkki