Urkärnade oliver i extra jungfruolja

Producent: Terre Liguri

Producent: Terre Liguri
Hållbarhet: 2 år
Innehåll: 180 gr.
Frakt: Hela världen

1 x burk med 180 gr

Mer information om produkten

Referens ZCN00481

7,00 €

Rated 4.7/5 Based on 13 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

"Taggiasca" olivolja är en typisk variant av västra Ligurien, särskilt i provinsen Imperia. Det har fått sitt namn från staden Taggia, i provinsen Imperia, nära Sanremo. Bearbetningsteknikerna för Taggiasca -oliv, uppfunnet av benediktinermunkar, går tillbaka till 1600.

Denna sort är en av de mest använda för framställning av extra jungfruolivolja; Det uppskattas också att äta, eftersom frukten är god och oljerik trots sin ringa storlek.

Taggiasche -oliverna är redo att smaka och är det ultimata uttrycket för den intensiva och känsliga smaken av mogna oliver.

Skörden av denna oliv äger rum från oktober till mars, den bearbetas några timmar efter dess skörd för att bibehålla alla organoleptiska egenskaper. Oliverna väljs sedan ut och konserveras i saltlake (en lösning av vatten, salt och aromatiska örter) i några månader. De gropas och konserveras sedan i extra jungfruolivolja.

Taggiasche-oliverna är perfekta för din happy hour, i sallader, för att förbereda en god ligurisk sås (gjord med tomat, Genoese basilika och Taggiasche -oliver) eller med fisk. Produkten kan användas både rå och kokt för framställning av pizzor, focacce, första och andra kurser.

Hur man förvarar den: förvara på en sval och torr plats, bort från värmekällor. När den har öppnats, täck den alltid med olja, kyl den och konsumera den snabbt.

Organoleptiska egenskaper:

Utseende: små oliver
Färg: fmörk
Lukt: fruktig
Smak: söt, med en eftersmak av mandel

Ingredienser: Taggiasche -oliver i urkärna i saltlake 60%, extra jungfruolja 39%, salt, aromatiska örter (timjan, lagerblad, rosmarin). Surhetsregulator: citronsyra.

Allergener: Ingen

Konserveringsmedel: E330

Kalorier per 100 gr: 353 kcal

Format: 180 gr-glasburk