Prosciutto di Parma SUB - 24 Månader - Halvt - Benfri

Prosciutto di Parma SUB - 24 Månader - Halvt - Benfri

Producent: Cavalier Umberto Boschi

🏆 Utmärkelser:

👨‍🌾 Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi

📦 Vakuumförpackad: Japp

⏱️ Hållbarhet: 5 Månader

✈️ Frakt: Europa

Mer information om produkten

Formatera

3,8 Kg

Referens ZCN00624

131,00 €

Rated 4.8/5 Based on 28 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Delikatessen i den exklusiva serien Cantina di Umberto e Rosa 1922 förser våra bord med denna 24 månaders lagrade Prosciutto di Parma med en söt och unik smak. Cavalier Umberto Boschis prosciuttificio ligger på kullarna i provinsen Parma, i Langhirano. Territoriet är huvudingrediensen i denna skinka, eftersom de speciella klimatförhållandena är idealiska för naturlig härdning, vilket kommer att ge sötma och smak till parmaskinka.

Utöver dessa naturliga element är det uppmärksamheten på detaljer och omsorg i de olika produktionsstadierna som gör skillnaden och gör parmaskinka helt unik. Familjen Boschi har alltid uppmärksammat dessa aspekter.

Vid skärning är färgen halvvägs mellan rosa och röd, med delar av vitt fett, vilket garanterar dess mjukhet. Dess smak är delikat och söt, och detta är huvuddraget i denna produkt. Särskilt skinkan som erhålls från höger lår är mycket mjuk, eftersom grisen tenderar att alltid sova på samma sida och av denna anledning är låret mjukare.

Parmaskinkan i det exklusiva urvalet av Cantina di Umberto e Rosa 1922, lagrad i minst 24 månader, har en unik sötma.

Ta bort en del av svålen med en vass kniv. Vi föreslår att du inte tar bort allt fett, eftersom det hjälper till att bevara den unika smaken. Skivorna måste vara tunna (tjockleken på ett pappersark). Parmaskinka är alltid en bra idé och passar bra till allt: den som älskar en välsmakande frukost kan äta den på morgonen, till exempel för att fylla en crepes eller en omelett; Prosciutto di Parma kan användas för att förbereda massor av recept för din lunch (du kan hitta några idéer i vår blogg); för en happy hour är det alltid huvudpersonen i en läcker charkuteribräda; slutligen, för en snabb men välsmakande middag finns det inget bättre än en enkel men aptitretande smörgås med parmaskinka.

Vinerna i vårt territorium, Lambrusco i synnerhet, passar perfekt till denna unika och oefterhärmliga produkt.

Hur man förvarar det: produkten vakuumförpackad kan förvaras till bäst före-datum i förpackningen. När produkten har öppnats måste den absolut förvaras i kylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° C och + 8 ° C. För en perfekt förvaring föreslår vi att du lätt oljar den skurna delen och täcker den sedan med en plastfilm för mat .

Organoleptiska egenskaper:

Utseende: lätt fuktigt kött
Färg: ljusröd i den magra delen (med spår av fett och tyrosin); vit i fettdelen
Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
Smak: balanserad, mellan sött och salt

Ålder: 24 månader

Ingredienser: fläsk och havssalt; gluten och laktosfri

Allergener: inga

Konserveringsmedel: inga

Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal