Prosciutto di Parma BOB - 24 Maanden - Half - Zonder Been
Cavalier Umberto Boschi🏆 Onderscheidingen:
👨🌾 Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi
📦 Vacuüm verpakt: Jep
⏱️ Houdbaarheid: 5 Maanden
✈️ Verzending: Europa

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
De delicatesse van de exclusieve lijn van Cantina di Umberto e Rosa 1922 brengt deze 24 maanden gerijpte Prosciutto di Parma met een zoete en unieke smaak op onze tafels. De prosciuttificio van Cavalier Umberto Boschi ligt op de heuvels van de provincie Parma, in Langhirano. Het grondgebied is het belangrijkste ingrediënt van deze ham, omdat de bijzondere klimatologische omstandigheden ideaal zijn voor natuurlijke rijping, wat de Parmaham zoetheid en smaak zal geven.
Naast deze natuurlijke elementen is het de aandacht voor detail en zorg in de verschillende productiestadia die het verschil maken en Parmaham echt uniek maken. De familie Boschi heeft altijd aandacht besteed aan deze aspecten.
Bij het snijden is de kleur halverwege roze en rood, met delen van wit vet, wat de zachtheid garandeert. De smaak is delicaat en zoet, en dit is het belangrijkste kenmerk van dit product. De ham die met name uit de rechterdij wordt verkregen, is erg zacht, omdat het varken de neiging heeft om altijd op dezelfde kant te slapen en daarom is de dij zachter.
De Parmaham van de exclusieve selectie van Cantina di Umberto e Rosa 1922, minimaal 24 maanden gerijpt, heeft een unieke zoetheid.
- SKU_Amazon_EU
- Pros24/2
- Codice_per_ProForma
- 0152
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 19 55 25
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 19 55 25
- Exp Code UK
- 0203 19 55 25
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
Verwijder een deel van de schil met een scherp mes. We raden aan om niet al het vet te verwijderen, omdat dit helpt om de unieke smaak te behouden. De plakjes moeten dun zijn (dikte van een vel papier). Parmaham is altijd een goed idee en past overal bij: wie van een hartig ontbijt houdt, kan het 's ochtends eten, bijvoorbeeld om een crêpes of een omelet mee te vullen; Prosciutto di Parma kan worden gebruikt om veel recepten voor uw lunch te bereiden (u kunt enkele ideeën vinden in onze blog); voor een happy hour is het altijd de hoofdrolspeler van een heerlijk charcuteriebord; tot slot, voor een snel maar smakelijk diner is er niets beter dan een eenvoudig maar smakelijk broodje met Parmaham.
De wijnen van ons gebied, Lambrusco in het bijzonder, passen perfect bij dit unieke en onnavolgbare product.
Hoe het te bewaren: het product vacuüm verpakt kan tot de houdbaarheidsdatum in de verpakking worden bewaard. Eenmaal geopend, moet het product absoluut in de koelkast worden bewaard, bij een temperatuur tussen + 4 ° C en + 8 ° C. Voor een perfecte bewaring raden we aan om het uitgesneden deel licht in te oliën en vervolgens af te dekken met een plastic folie voor voedsel .
Organoleptische eigenschappen:
- Uiterlijk: licht vochtig vlees
- Kleur: helderrood in het magere deel (met sporen van vet en tyrosine); wit in het vetgedeelte
- Geur: hint van geroosterd en een lichte geur van zout
- Smaak: evenwichtig, tussen zoet en hartig
Leeftijd: 24 maanden
Ingrediënten: varkensvlees en zeezout; gluten- en lactosevrij
Allergenen: geen
Conserveringsmiddelen: geen
Calorieën per 100 gr: ongeveer 267 kcal