Amatriciana saus
Riolfi Sapori- Producent: Riolfi Sapori
- Houdbaarheid: 2 jaar
- Verzending: alleen beschikbaar in Europa
1 x Amatriciana saus - 180 gr

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
De Amatriciana-saus is een van de meest populaire sauzen van de Italiaanse traditie, bekend over de hele wereld en altijd aanwezig op de menukaarten van restaurants in Rome en omgeving.
In feite is het recept geboren in Amatrice, een stad in de provincie Rieti waaraan het zijn naam dankt.
Na bijna een eeuw geschiedenis wordt de Amatriciana-saus ondanks zijn eenvoud overal gewaardeerd. Het is inderdaad een saus gemaakt met verse Italiaanse tomaten en een paar andere ingrediënten: wangreuzel (volgens het klassieke recept), chili en pecorino.
- Codice_per_ProForma
- 46
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 1603
- Exp Code NORVEGIA
- 1603
- Exp Code UK
- 1603
- Categoria_IVA
- A_FOOD_GEN
- sottovuoto
- NO
De Amatriciana saus kan gebruikt worden in vleesgerechten, zoals sint-jakobsschelpen, groenten of eieren, of als smaakmaker voor een heerlijke pizza, maar traditie wil het vooral als saus voor pasta. In Lazio is het soort pasta dat meestal bij Amatriciana-saus hoort, spaghetti of bucatini.
Hoe het te bewaren: bewaar de saus na opening in de koelkast bij + 4 ° C en consumeer binnen 3 dagen
Organoleptische eigenschappen:
- Uiterlijk: medium-bodied saus
- Kleur: helder en helder rood
- Geur: aromatisch, intens, kruidig
- Smaak: hartig en pittig
- Dichtheid: medium-body saus
Ingrediënten: 70% Italiaanse tomaat, 15% Italiaans varkensvlees, ui, wortel, suiker, extra vergine olijfolie, zout, knoflook, chili, kruiden
Allergenen: geen
Conserveringsmiddelen: geen
Calorieën per 100 gr: 120 kcal
Formaat: 180 gr glazen pot ontworpen door Giorgio en Mauro Riolfi, met Amatriciana saus