Amatriciana saus
Riolfi Sapori- Produsent: Riolfi Sapori
- Holdbarhet: 2 år
- Frakt: kun tilgjengelig i Europa
1 x Amatriciana saus - 180 gr

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Amatriciana-sausen er en av de mest populære sausene fra den italienske tradisjonen, kjent over hele verden og alltid til stede i menyene til restauranter i Roma og omegn.
Faktisk ble oppskriften født i Amatrice, en by i provinsen Rieti som den skylder navnet sitt.
Etter nesten et århundre med historie, fortsetter Amatriciana-sausen å bli verdsatt overalt, til tross for sin enkelhet. Det er faktisk en saus laget med ferske italienske tomater og noen få andre ingredienser: kinnfett (etter den klassiske oppskriften), chili og pecorino.
- Codice_per_ProForma
- 46
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 1603
- Exp Code NORVEGIA
- 1603
- Exp Code UK
- 1603
- Categoria_IVA
- A_FOOD_GEN
- sottovuoto
- NO
Amatriciana-sausen kan brukes i kjøttretter, som kamskjell, grønnsaker eller egg, eller som krydder til en deilig pizza, men tradisjonen vil fremfor alt ha den som saus til pasta. I Lazio er pastatypen som vanligvis passer til Amatriciana-saus spaghetti eller bucatini.
Slik oppbevarer du det: etter å ha åpnet sausen, oppbevar den i kjøleskapet ved + 4 ° C og konsumer innen 3 dager
Organoleptiske egenskaper:
- Utseende: middels fyldig saus
- Farge: lys og lys rød
- Lukt: aromatisk, intens, krydret
- Smak: velsmakende og krydret
- Tetthet: middels fyldig saus
Ingredienser: 70 % italiensk tomat, 15 % italiensk svinekjøtt, løk, gulrøtter, sukker, extra virgin olivenolje, salt, hvitløk, chili, krydder
Allergener: ingen
Konserveringsmidler: ingen
Kalorier per 100 gr: 120 kcal
Format: 180 gr glasskrukke designet av Giorgio og Mauro Riolfi, som inneholder Amatriciana saus