Amatriciana sauce
Riolfi Sapori- Producer: Riolfi Sapori
- Holdbarhed: 2 år
- Forsendelse: kun tilgængelig i Europa
1 x Amatriciana sauce - 180 gr

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Amatriciana saucen er en af de mest populære saucer fra den italienske tradition, kendt over hele verden og altid til stede i menuerne på restauranter i Rom og dens omgivelser.
Faktisk blev opskriften født i Amatrice, en by i provinsen Rieti, som den skylder sit navn.
Efter næsten et århundredes historie bliver Amatriciana-sovsen fortsat værdsat overalt, på trods af dens enkelhed. Det er faktisk en sauce lavet med friske italienske tomater og et par andre ingredienser: kindsvin (efter den klassiske opskrift), chili og pecorino.
- Codice_per_ProForma
- 46
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 1603
- Exp Code NORVEGIA
- 1603
- Exp Code UK
- 1603
- Categoria_IVA
- A_FOOD_GEN
- sottovuoto
- NO
Amatriciana-saucen kan bruges i kødretter, såsom kammuslinger, grøntsager eller æg, eller som krydderi til en lækker pizza, men traditionen tro vil den frem for alt som sauce til pasta. I Lazio er den type pasta, der normalt passer til Amatriciana-sauce, spaghetti eller bucatini.
Sådan opbevares det: Efter åbning af saucen skal du opbevare den i køleskabet ved + 4 ° C og spise inden for 3 dage
Organoleptiske egenskaber:
- Udseende: medium fyldig sauce
- Farve: lys og lys rød
- Lugt: aromatisk, intens, krydret
- Smag: krydret og krydret
- Massefylde: medium fyldig sauce
Ingredienser: 70% italiensk tomat, 15% italiensk svinekød, løg, gulerødder, sukker, ekstra jomfru olivenolie, salt, hvidløg, chili, krydderier
Allergener: ingen
Konserveringsmidler: ingen
Kalorier pr 100 gr: 120 kcal
Format: 180 gr glaskrukke designet af Giorgio og Mauro Riolfi, indeholdende Amatriciana sauce