Amatriciana-kastike
Riolfi Sapori- Tuottaja: Riolfi Sapori
- Säilyvyys: 2 vuotta
- Toimitus: saatavilla vain Euroopassa
1 x Amatriciana-kastike - 180 gr

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Amatriciana-kastike on yksi italialaisen perinteen suosituimmista kastikkeista, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa ja joka on aina läsnä Rooman ja sen ympäristön ravintoloiden ruokalistoilla.
Itse asiassa resepti syntyi Amatricessa, Rietin maakunnan kaupungissa, jolle se on nimensä velkaa.
Lähes vuosisadan historian jälkeen Amatriciana-kastiketta arvostetaan edelleen kaikkialla yksinkertaisuudestaan huolimatta. Se on todellakin tuoreista italialaisista tomaateista ja muutamasta muusta aineksesta valmistettu kastike: poskiihra (klassisen reseptin mukaan), chili ja pecorino.
- Codice_per_ProForma
- 46
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 1603
- Exp Code NORVEGIA
- 1603
- Exp Code UK
- 1603
- Categoria_IVA
- A_FOOD_GEN
- sottovuoto
- NO
Amatriciana-kastiketta voidaan käyttää liharuoissa, kuten kampasimpukoissa, vihanneksissa tai kananmunassa, tai mausteeksi herkulliseen pizzaan, mutta perinne haluaa sen ennen kaikkea pastakastikkeeksi. Laziossa Amatriciana-kastikkeen kanssa yleensä käytettävä pasta on spagetti tai bucatini.
Säilytys: Säilytä kastike avaamisen jälkeen jääkaapissa + 4 °C:ssa ja käytä 3 päivän kuluessa
Aistinvaraiset ominaisuudet:
- Ulkonäkö: maalaismainen
- Väri: kirkkaan punainen
- Tuoksu: aromaattinen, valkosipulille ja oreganolle, makea tomaatille
- Maku: herkkä ja tasapainoinen
- Tiheys: melko tiheä
Ainesosat: 90 % italialaista tomaattia, ekstra-neitsytoliiviöljyä, suolaa, sokeria, valkosipulia, oreganoa
Allergeenit: ei yhtään
Säilöntäaineet: ei mitään
Kalorit per 100 g: 87 kcal
Muoto: Giorgio ja Mauro Riolfin suunnittelema 180 g lasipurkki, joka sisältää Bruschetta-kastiketta