Prosciutto di Parma OST - 24 Måneder - Halvt - Benfri

Prosciutto di Parma OST - 24 Måneder - Halvt - Benfri

Produsent: Cavalier Umberto Boschi

🏆 Utmerkelser:

👨‍🌾 Produsent: Salumificio Cav. Umberto Boschi

📦 Vakuumpakket: Jepp

⏱️ Holdbarhet: 5 Måneder

✈️ Frakt: Europa

Mer informasjon om produktet

Format

4,3 Kg

Referanse ZCN00624

€ 148.00

Rated 4.8/5 Based on 28 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Delikatessen til den eksklusive serien til Cantina di Umberto e Rosa 1922 bringer til våre bord denne 24 måneders lagrede Prosciutto di Parma med en søt og unik smak. Cavalier Umberto Boschis prosciuttificio ligger på åsene i provinsen Parma, i Langhirano. Territoriet er hovedingrediensen i denne skinken, da de spesielle klimatiske forholdene er ideelle for naturlig herding, som vil gi sødme og smak til parmaskinke.

I tillegg til disse naturlige elementene, er det oppmerksomheten på detaljer og omsorgen i de ulike produksjonsstadiene som utgjør forskjellen og gjør parmaskinken virkelig unik. Boschi-familien har alltid vært oppmerksom på disse aspektene.

Ved kutting er fargen halvveis mellom rosa og rød, med deler av hvitt fett som garanterer mykheten. Smaken er delikat og søt, og dette er hovedtrekket til dette produktet. Spesielt skinken fra høyre lår er veldig myk, siden grisen har en tendens til å alltid sove på samme side og av denne grunn er låret mykere.

Parmaskinken fra det eksklusive utvalget Cantina di Umberto e Rosa 1922, lagret i minimum 24 måneder, har en unik sødme.

Fjern en del av skallet med en skarp kniv. Vi foreslår at du ikke fjerner alt fettet, fordi det bidrar til å bevare den unike smaken. Skivene må være tynne (tykkelsen på et ark). Parmaskinke er alltid en god idé og passer godt til alt: de som elsker en velsmakende frokost kan spise den om morgenen, for eksempel for å fylle en pannekake eller en omelett; Prosciutto di Parma kan brukes til å tilberede mange oppskrifter til lunsjen din (du kan finne noen ideer i bloggen vår); for en happy hour er det alltid hovedpersonen i et deilig charcuteriebrett; til slutt, for en rask, men velsmakende middag, er det ingenting bedre enn en enkel, men appetittvekkende sandwich med parmaskinke.

Vinene fra vårt territorium, spesielt Lambrusco, passer perfekt sammen med dette unike og uforlignelige produktet.

Slik oppbevarer du det: produktet vakuumpakket kan lagres til best før-datoen i pakken. Når produktet er åpnet, må det absolutt oppbevares i kjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° C og + 8 ° C. For perfekt oppbevaring foreslår vi å smøre den kuttede delen lett, og deretter dekke den med en plastfilm for mat .

Organoleptiske egenskaper:

Utseende: litt fuktig kjøtt
Farge: lys rød i den magre delen (med spor av fett og tyrosin); hvit i fettdelen
Lukt: hint av ristet og en lett lukt av salt
Smak: balansert, mellom søtt og salt

Alder: 24 måneder

Ingredienser: svinekjøtt og havsalt; gluten- og laktosefri

Allergener: ingen

Konserveringsmidler: ingen

Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal