- Fino al 03/04/2025
- -10%
Prosciutto di Parma DOP - 24 Mesi - Metà - Disossato
Cavalier Umberto Boschi🏆 Riconoscimenti:
👨🌾 Produttore: Salumificio Cav. Umberto Boschi
📦 Sottovuoto: Sì
⏱️ Scadenza: 5 Mesi
✈️ Spedizioni: Europa

Standard | Express | |
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Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
La prelibatezza della linea esclusiva della Cantina di Umberto e Rosa 1922, porta sulle nostre tavole questo Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi dal sapore dolce, unico e inconfondibile. Il salumificio del Cavalier Umberto Boschi è situato sulle colline della provincia di Parma, a Langhirano. Proprio questo territorio è il segreto dell’eccellenza di questi prosciutti; le particolari condizioni climatiche sono ideali per la stagionatura naturale, che darà dolcezza e gusto al Prosciutto di Parma.
Oltre a questi elementi naturali, è la cura al dettaglio e l’attenzione nelle varie fasi della produzione che fanno la differenza e rendono il crudo di Parma davvero unico, e la famiglia Boschi è da sempre attenta a questi aspetti.
Al taglio, il colore si presenta a metà tra il rosa e il rosso, con striature e orlo di grasso bianco. La presenza del grasso all’esterno della coscia di prosciutto ne garantisce la morbidezza. Al palato presenta un sapore delicato, gustoso e dolce, caratteristica principale di questo prodotto.
Il Prosciutto di Parma della linea esclusiva della Cantina di Umberto e Rosa 1922, con una stagionatura di un minimo di 24 mesi, ha una dolcezza unica e inconfondibile.
- SKU_Amazon_EU
- Pros24/2
- Codice_per_ProForma
- 0152
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 19 55 25
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 19 55 25
- Exp Code UK
- 0203 19 55 25
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
Togliere parte cotenna con un coltello affilato. E' possibile eliminare una parte di grasso, ma attenzione a non privare il prosciutto di tutto il suo grasso, perché aiuta a conservare il sapore inconfondibile. Al taglio, le fette devono essere sottili, dallo spessore di un foglio di carta. Il Prosciutto di Parma è buono sempre e sta bene davvero con tutto: chi ama la colazione salata lo può mangiare già al mattino, ad esempio per farcire una crepes o un’omelette; le ricette di primi piatti con prosciutto crudo da poter preparare a pranzo sono tantissime (potrai trovare qualche idea nel nostro Blog); su un tagliere di salumi e formaggi da presentare ad un aperitivo è un immancabile protagonista e, infine, non c’è niente di meglio di un semplice ma appetitoso panino con prosciutto crudo per una cena veloce, ma comunque gustosa.
I vini del nostro territorio, il Lambrusco in particolare, si sposano perfettamente con questo prodotto unico ed inimitabile.
Proprietà Organolettiche:
- Aspetto: Carne leggermente umida
- Colore: Rosso vivo nella parte magra (con marezzatura e tracce di tirosina), bianco nella parte grassa
- Profumo: Sentore di tostato e un leggero odore di salsedine
- Sapore: Equilibrato, tra dolce e sapido
Stagionatura: 24 Mesi
Ingredienti: Carne di suino e sale marino; senza glutine e senza lattosio.
Allergeni: Nessuno
Conservanti: Nessuno
Calorie per 100 gr.: Circa 267 kcal