Prosciutto di Parma OST - 16 Måneder - Halvt - Benfri

Prosciutto di Parma OST - 16 Måneder - Halvt - Benfri

Produsent: Cavalier Umberto Boschi

🏆 Utmerkelser:

👨‍🌾 Produsent: Salumificio Cav. Umberto Boschi

📦 Vakuumpakket: Jepp

⏱️ Holdbarhet: 5 Måneder

✈️ Frakt: Europa

Mer informasjon om produktet

Format

4.1 Kg.
4 Kg
3,7 Kg
3.3 Kg.

Referanse ZCN00204

€ 167.00

Rated 4.7/5 Based on 74 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

De klassieke lijn van gezouten vlees geproduceerd door Cavalier Umberto Boschi, bekend en gewaardeerd over de hele wereld, omvat deze delicate BOB-parmaham die 16 maanden heeft gerijpt.

In de Cav. Umberto Boschi charcuteriefabriek, alle stadia van de productie worden met de hand, met zorg en respect, volgens de oudste tradities uitgevoerd. Dit is de reden waarom vleeswaren de uitmuntendheid van ons gebied blijven.

Eerste keus dijen, zeezout en het klimaat van de heuvels van Parma zijn de enige ingrediënten van Prosciutto di Parma BOB.

Het is een van de oudste gezouten vleeswaren, al in de oude Romeinse tijd erkend als een delicatesse.

Met een onderscheidend aroma en een unieke smaak, varieert de kleur van roze tot rood, en het is soms mogelijk om witte stippen op de plakjes op te merken. Dit zijn tyrosinekristallen, agglomeraten die worden gevormd na de afbraak van eiwitten: zelfs als het uiterlijk misschien raadselachtig is, beschadigt tyrosine het product in feite niet. Integendeel, de aanwezigheid ervan is een teken van de hoge kwaliteit van de ham.

Verwijder een deel van de schil met een scherp mes. We raden aan om niet al het vet te verwijderen, omdat dit helpt om de unieke smaak te behouden. De plakjes moeten dun zijn (dikte van een vel papier).

Parmaham is altijd een goed idee en past overal bij: wie van een hartig ontbijt houdt, kan het 's ochtends eten, bijvoorbeeld om een crêpes of een omelet mee te vullen; Prosciutto di Parma kan worden gebruikt om veel recepten voor uw lunch te bereiden (u kunt enkele ideeën vinden in onze blog); voor een happy hour is het altijd de hoofdrolspeler van een heerlijk charcuteriebord; tot slot, voor een snel maar smakelijk diner is er niets beter dan een eenvoudig maar smakelijk broodje met Parmaham.

De wijnen van ons gebied, Lambrusco in het bijzonder, passen perfect bij dit unieke en onnavolgbare product.

Slik oppbevarer du det: produktet vakuumpakket kan lagres til best før-datoen i pakken. Når produktet er åpnet, må det absolutt oppbevares i kjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° C og + 8 ° C. For perfekt oppbevaring foreslår vi å smøre den kuttede delen lett, og deretter dekke den med en plastfilm for mat .

Organoleptiske egenskaper:

Uiterlijk: licht vochtig vlees
Kleur: helderrood in het magere deel (met sporen van vet en tyrosine); wit in het vetgedeelte
Geur: hint van geroosterd en een lichte geur van zout
Smaak: evenwichtig, tussen zoet en hartig

Alder: 16 måneder

Ingredienser: svinekjøtt og havsalt; gluten- og laktosefri

Allergener: ingen

Konserveringsmidler: ingen

Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal