Fino al 27/12/2024
−10%

Prosciutto di Parma SAN - 16 Kuukautta - Puoliksi - Luuton

Prosciutto di Parma SAN - 16 Kuukautta - Puoliksi - Luuton

Tuottaja: Cavalier Umberto Boschi

🏆 Palkinnot:

👨‍🌾 Tuottaja: Salumificio Cav. Umberto Boschi

📦 Tyhjiöpakattu: Jep

⏱️ Säilyvyys: 5 Kuukautta

✈️ Toimitus: Euroopassa

lisätietoja tuotteesta

Muoto

4,3 Kg

Viite ZCN00204

130,50 € 145,00 € Risparmi il 10%

Rated 4.7/5 Based on 74 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Cavalier Umberto Boschin valmistama suolalihan klassinen sarja, joka tunnetaan ja arvostetaan kaikkialla maailmassa, sisältää tämän herkän SAN Parman kinkun, jota on kypsytetty 16 kuukautta.

Cav. Umberto Boschin leikkuutehtaalla kaikki tuotannon vaiheet tehdään käsin, huolella ja kunnioituksella vanhimpien perinteiden mukaisesti. Tästä syystä suolatut lihat ovat edelleen alueemme huippuja.

Ensisijaiset reidet, merisuola ja Parman kukkuloiden ilmasto ovat Prosciutto di Parma SAN:n ainoat ainesosat.

Se on yksi vanhimmista suolalihaista, joka tunnettiin herkkuna jo antiikin Rooman aikoina.

Sen erottuva tuoksu ja ainutlaatuinen maku, sen sisäväri vaihtelee vaaleanpunaisesta punaiseen, ja joskus on mahdollista huomata viipaleissa valkoisia pisteitä. Nämä ovat tyrosiinikiteitä, agglomeraatteja, jotka muodostuvat proteiinien hajoamisen jälkeen: vaikka ulkonäkö olisikin hämmentävä, tyrosiini ei itse asiassa vahingoita tuotetta. Päinvastoin, sen läsnäolo on merkki kinkun korkeasta laadusta.

Poista osa kuoresta terävällä veitsellä. Suosittelemme, että et poista kaikkea rasvaa, koska se auttaa säilyttämään ainutlaatuisen maun. Viipaleiden tulee olla ohuita (paperiarkin paksuisia).

Parmankinkku on aina hyvä idea ja sopii hyvin kaiken kanssa: suolaisen aamiaisen rakastajat voivat syödä sen aamulla vaikkapa kreppien tai munakkaan täytteeksi; Prosciutto di Parman avulla voit valmistaa paljon reseptejä lounaallesi (löydät joitain ideoita blogistamme); Happy Hourissa se on aina herkullisen leivontalevyn päähenkilö; Lopuksi nopeaksi mutta maukkaaksi illalliseksi ei ole mitään parempaa kuin yksinkertainen mutta herkullinen voileipä Parman kinkulla.

Alueemme viinit, erityisesti Lambrusco, sopivat täydellisesti tämän ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän tuotteen kanssa.

Säilytys: Tyhjiöpakattu tuote säilyy pakkauksessa parasta ennen -päivämäärään asti. Avattu tuote on ehdottomasti säilytettävä jääkaapissa + 4 °C - + 8 °C lämpötilassa. Täydellisen säilytyksen varmistamiseksi suosittelemme öljyämään leikatun osan kevyesti ja peittämään sen sitten muovikelmulla ruokaa varten. .

Aistinvaraiset ominaisuudet:

Ulkonäkö: hieman kostea liha
Väri: kirkkaan punainen laihassa osassa (rasvan ja tyrosiinin jäämiä); valkoinen rasvaosa;
Tuoksu: aavistuksen paahteinen ja lievä suolan tuoksu
Maku: tasapainoinen, makean ja suolaisen välillä

Ikä: 16 kuukautta

Ainesosat: sianliha ja merisuola; gluteeniton ja laktoositon

Allergeenit: ei yhtään

Säilöntäaineet: ei mitään

Kalorit per 100 g: noin 267 kcal