Parmigiano Reggiano SAN - luonnonmukaisesta maataloudesta 60 kuukauden ikäinen

Parmigiano Reggiano SAN on maailman suosituin ja jäljitelty juusto; se on ainutlaatuinen tuote, joka valmistetaan nykyään samoin kuin kahdeksan vuosisataa sitten.

Se on kova juusto, jota on kypsytetty pitkään.

Benediktiinimunkit valmistivat sen ensimmäisen kerran 1300-luvulla; Sen jälkeen vain vähän on muuttunut, sillä nykyään meijeriläiset käyttävät samoja tekniikoita ja samoja kolmea ainesosaa: tuoretta lehmänmaitoa, suolaa ja juoksetetta.

Parmassa, Parmigiano Reggianon kotimaassa, perustettiin luomu Parmigiano Reggiano -konsortio suojelemaan ja säilyttämään eläinten hyvinvointia sekä valvomaan luomu Parmigiano -juuston tuotantoa. Lehmät kasvatetaan ulkona ja syövät yrttejä, heinää ja luomuruokaa, jotka eivät sisällä rikkakasvien torjunta-aineita, lannoitteita, torjunta-aineita ja GMO:eja. Lisäksi eläimiä hoidetaan homeopaattisen lääketieteen periaatteiden mukaisesti. Ilmaiset lehmät tuottavat parempaa maitoa; seurauksena myös juusto on parempi.

Valmistettu parmesaanijuusto on todellakin vapaa potentiaalisesti haitallisista aineista, ja sille on ominaista autenttisempi maku ja monipuolisempi maku.

Lisäksi on erilaisia ​​myönteisiä terveysvaikutuksia: antioksidanttivoimaisten A- ja E-vitamiinien pitoisuus on korkeampi; Parmigiano Reggiano sisältää myös runsaasti Omega 3 -rasvahappoja, jotka vähentävät allergioiden riskiä ja auttavat suojaamaan sydän- ja verisuonisairauksilta.

Poikkeuksellinen 60 kuukauden ikääntyminen maksimoi parhaan Parmigiano Reggianon jo ennestään jäljittelemättömät ominaisuudet.

Tämän tuotteen maku on intensiivinen ja monimutkainen, ja on jännittävää ajatella, että se, mitä ostat tänään, on luotu 5 vuotta sitten, on vanhentunut koko tämän ajan asianmukaisten huoneiden puuhyllyillä, on asiantuntijoiden tarkastama ennen käyttöä. merkkituote, leikataan ja pakataan käsin 500 g:n paloiksi.