Ontpitte olijven in extra vergine olijfolie

Ontpitte olijven in extra vergine olijfolie

Producent: Terre Liguri

Producent: Terre Liguri
Houdbaarheid: 2 jaar
Inhoud: 180 gr
Verzending: De hele wereld

1 pot van 180 gr

Meer informatie over het product

Referentie ZCN00481

€ 7,00

Rated 4.7/5 Based on 13 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

De olijf "Taggiasca" is een typische variëteit van West-Ligurië, in het bijzonder van de provincie Imperia. Het ontleent zijn naam aan de stad Taggia, in de provincie Imperia, in de buurt van Sanremo. De verwerkingstechnieken van de Taggiasca-olijf, uitgevonden door de benedictijnse monniken, dateren uit 1600.

Deze variëteit is een van de meest gebruikte voor de productie van extra vierge olijfolie; ook wordt het gewaardeerd om te eten, omdat de vrucht ondanks zijn kleine formaat lekker is en rijk aan olie.

Klaar om te proeven, de Taggiasche olijven zijn de ultieme uitdrukking van de intense en delicate smaak van rijpe olijven.

De oogst van deze olijf vindt plaats van oktober tot maart en wordt enkele uren na de oogst verwerkt om alle organoleptische eigenschappen te behouden. De olijven worden vervolgens geselecteerd en enkele maanden bewaard in pekel (een oplossing van water, zout en aromatische kruiden). Vervolgens worden ze ontpit en bewaard in extra vierge olijfolie.

De Taggiasche olijven zijn perfect voor uw happy hour, in salades, om een goede Ligurische saus te bereiden (gemaakt met tomaat, Genuese basilicum en Taggiasche olijven), of bij vis. Het product kan zowel rauw als gekookt gebruikt worden voor de bereiding van pizza's, focacce, eerste en tweede gangen.

Hoe het te bewaren: bewaar op een koele en droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen. Eenmaal geopend altijd afdekken met olie, in de koelkast bewaren en snel consumeren.

Organoleptische eigenschappen:

Uiterlijk: kleine olijven
Kleur: donker
Geur: fruitig
Smaak: zoet, met een nasmaak van amandelen

Ingrediënten: Taggiasche olijven zonder pit in pekel 60%, extra vergine olijfolie 39%, zout, aromatische kruiden (tijm, laurier, rozemarijn). Zuurteregelaar: citroenzuur.

Allergenen Geen

Conserveringsmiddelen: E330

Calorieën per 100 gr: 353 kcal

Formaat: 180 gr-glazen pot