Coppa di Parma SGB, lagrad 2 månader, hel – 1,8 kg
Salumificio Ravanetti- Utmärkelser:
- Producent: Salumificio Ravanetti
- Som innehåller: 1,8 kg
- Hållbarhet: 4 månader
- Frakt: endast Europa
1 x Coppa di Parma SGB, lagrad 2 månader, hel – 1,8 kg

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Coppa di Parma SGB erhålls från den muskulösa delen av grishalsen, skuren och tillagad enligt ett gammalt och typiskt recept från familjen Ravanetti.
Coppans smak ges av åldringsperioden. Mjukheten och sötman hos denna produkt är resultatet av saltningsprocessen, utförd för hand, och den skickliga och delikata massagen av köttet. Den stoppas sedan i naturhöljen och knyts med naturfibersnöre. Härdningen pågår i minst 60 dagar, en period som ger coppan dess unika, söta och lätt kryddiga smak, arom och perfekta konsistens.
Skillnaden mellan Coppa di Parma IGP och Coppa di Piacenza ligger i åldringsperioden, som i det senare fallet är mycket längre.
- Codice_per_ProForma
- 0089
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 12 90
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 12 90
- Exp Code UK
- 0203 12 90
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
- sottovuoto
- SI
Ta bort ytterhuden och snöret. Om Coppa är hård, eftersom den är mycket härdad, föreslås att den lindas in i en trasa som blötläggs i vitt vin under en hel dag. Vi rekommenderar att du skär tunna skivor och njuter av den till din happy hour eller som huvudrätt tillsammans med andra Parma -delikatesser (dvs. Parmigiano Reggiano PDO, skinka, Fiocchetto, giardiniera; det är också utmärkt att förbereda den klassiska smörgåsen eller att smaka först och andra kurser.
Hur man förvarar det:: När den har öppnats förvaras den i kylskåpet, täcker den skurna delen med plastfolie och sveper in den i en bomullstrasa fuktad i vatten
Organoleptiska egenskaper:
- Utseende:
- Färg:
- Lukt:
- Smak:
Ålder: 2 månader
Ingredienser: : utvalt fläsk, salt, dextros, naturliga smakämnen och kryddor. Antioxidant E301
Allergener: ingen
Konserveringsmedel: E250 - E252
Kalorier per 100 gr:c cirka 366 kcal / 1519 kj
Format: hel