Bresaola av Nötkött Punta d'Anca - Halva

Ta bort en del av svålen med en vass kniv. Vi föreslår att du inte tar bort allt fett, eftersom det hjälper till att bevara den unika smaken. Skivorna måste vara tunna (tjockleken på ett pappersark).

Parmaskinka är alltid gott och kan avnjutas på många olika sätt. Du kan till exempel smaka den med några flingor av Parmigiano Reggiano SUB, med exotisk frukt, melon eller fikon eller med färsk mozzarella.

Du kan fylla en klassisk piadina wrap, eller ge en speciell touch till din risotto.

I traditionella parmesanrecept, som Rosa di Parma eller anolini, är det en central ingrediens. Besök vår blogg för att upptäcka några idéer.

Hur man förvarar det: produkten vakuumförpackad kan förvaras till bäst före-datum i förpackningen. När produkten har öppnats måste den absolut förvaras i kylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° C och + 8 ° C. För en perfekt förvaring föreslår vi att du lätt oljar den skurna delen och täcker den sedan med en plastfilm för mat .

Organoleptiska egenskaper:

• Utseende: mycket lätt fuktigt kött
• Färg: intensiv röd färg
• Lukt: lätt söt, med toner av färskt kött och en lätt rökig arom
• Smak: delikat och lätt söt, med en lätt salt ton

Ålder: minst 30 dagar

Ingredienser: Färskt kött från vuxna nötkreatur, Salt, Socker: Dextros, Sackaros, Naturliga smakämnen

Allergener: inga

Konserveringsmedel: natriumnitrit, natriumnitrat

Kalorier per 100 gr: ca 168,3 kcal