Bresaola af Oksekød Punta d'Anca - Halvdel
Bedogni Egidio👨🌾 Producent: Bedogni Egidio
📦 Vakuumpakket: Ja
⏱️ Holdbarhed: 4 Måneder
✈️ Forsendelse: Europa

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Okse bresaola er en højkvalitets delikatesse, der fremstilles af de bedste skiver af oksekød, fri for fedt og med en delikat smag.
Den er nøje udvalgt, nærende og rig på proteiner, jern og mineraler.
Oprindeligt fra Lombardiens dale, er bresaola en historisk madret, der kombinerer smagsoplevelse med ernæringsmæssigt velvære.
Dens tilberedning kræver kød fra græssede voksne kvæg, udvalgt for deres magre og faste kød.
De udvalgte stykker rengøres omhyggeligt og derefter saltes og modnes i flere uger for at udvikle deres karakteristiske aroma og smag.
Bresaola defineres som "atletens ret", da det er det ideelle valg for atleter og dem, der søger velvære gennem en afbalanceret kost.
Okse bresaola betragtes som en sund og afbalanceret ret, velegnet til alle aldre, takket være dens lave fedtindhold og høje næringsværdi.
Den er rig på proteiner, vitaminer og mineraler, med antioxidante egenskaber takket være tilstedeværelsen af vitamin E og selen.
Punta d'Anca: Det er den mest eftertragtede del, der svarer til en del af fileten uden adduktormusklen.
- Codice_per_ProForma
- 0208
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 160250
- Exp Code NORVEGIA
- 160250
- Exp Code UK
- 160250
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
- sottovuoto
- NO
Med blot en smule ekstra jomfruolivenolie og delikate skiver af parmesan kan du skabe en ekstraordinær ret: hurtig at tilberede, rig på smag og næring. For dem, der elsker at eksperimentere med mere komplekse tilberedninger,
er et lækkert alternativ at vikle bresaolaen omkring en blød gedeostblanding, der gøres cremet med en let blanding af ekstra jomfruolivenolie. Resultatet? Indbydende ruller, der vil glæde selv de mest raffinerede smagsløg.
Organoleptiske egenskaber:
- Udseende: magert kød
- Farve: intens rød farve
- Lugt: let sød, med noter af frisk kød og en let røget aroma
- Smag: delikat og let sød, med en let saltet note
Alder: minimum 30 dage
Ingredienser: Friskt kød fra voksne kvæg, Salt, Sukker: Dextrose, Sukrose, Naturlige aromaer
Allergener: mælk
Konserveringsmidler: natriumnitrit, natriumnitrat
Kalorier pr. 100 gr: 168,3 kcal