Bresaola de Ternera Punta d'Anca - Mitad

La bresaola de ternera es un embutido de alta calidad obtenido a partir de los mejores cortes del muslo de ternera, sin grasa y con un sabor delicado.

Es altamente seleccionada, nutritiva y rica en proteínas, hierro y minerales.

Originaria de los valles de Lombardía, es un alimento histórico que combina el placer del paladar y el bienestar nutricional.

Su preparación requiere carne de bovinos adultos criados en pastos, seleccionados por su magrezza y firmeza de la carne.

Las piezas seleccionadas se limpian cuidadosamente y luego se salan y se maduran durante varias semanas para desarrollar su aroma y sabor característicos.

La bresaola se define como "el plato de los deportistas", ya que es la elección ideal para los deportistas y aquellos que buscan bienestar a través de una dieta equilibrada.

La bresaola de ternera se considera un alimento saludable y equilibrado, adecuado para todas las edades, gracias a su bajo contenido de grasa y su alto valor nutricional.

Es rica en proteínas, vitaminas y minerales, con acción antioxidante gracias a la presencia de vitamina E y selenio.

Punta d'Anca: Es el corte más preciado, corresponde a la parte del solomillo sin el músculo aductor.