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👨🌾 Productor: Azienda Agricola Saliceto
⚖️ Contenido: 3 x 350 Gr.
📦 Envasado al Vacío: Sí
⏱️ Caducidad: 8/9 Meses
✈️ Envío: Todo el Mundo
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Es precisamente la zona de producción el secreto de esta especialidad: en este territorio, las vacas respiran un aire mejor y son libres de pastar y alimentarse de hierbas y heno sabrosos y fragantes.
El resultado es una leche de altísima calidad y, por lo tanto, un Parmigiano especial.
El Parmigiano Reggiano de montaña producido por Società Agricola Saliceto es especial, pero ¿por qué?
El Parmigiano Reggiano que se fabrica hoy estará en su mesa dentro de al menos dos años. De hecho, debe apoyarse en unas tablas de madera especiales. Durante los meses de maduración, las ruedas se cepillan y giran periódicamente.
El queso se seca y la corteza adquiere un color amarillo pajizo, que se va oscureciendo con el paso del tiempo.
Finalmente, después de al menos 24 meses, se corta en trozos y se envasa al vacío; entonces llega a nuestro almacén, listo para llegar a sus mesas, a las mesas de los amantes de la buena comida de todo el mundo.
Maduración: 24 meses
Propiedades organolépticas
Aspecto: moderadamente granulado, con restos de tirosina
Ingredientes: leche de vaca, sal y cuajo
Alérgenos: leche y productos lácteos; sin lactosa, aditivos ni conservantes
Calorías por 100 g: 402 kcal
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