Recensioni dei clienti
Gerade das Produktionsgebiet ist das Geheimnis dieser Spezialität: In diesem Gebiet atmen die Kühe bessere Luft und sind frei zu weiden und sich von schmackhaften und duftenden Kräutern und Heu zu ernähren.
Das Ergebnis ist Milch von höchster Qualität und folglich ein besonderer Parmigiano.
Der Berg-Parmigiano Reggiano, der von der Società Agricola Saliceto produziert wird, ist etwas Besonderes, aber warum?
.
14 Liter dieser Milch werden benötigt, um 1 kg Parmesan zu erhalten; Die lange Alterung wird unter anderem die Form weiter trocknen. Aus diesem Grund kann Parmesan einzigartige ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweisen.
Der Parmigiano Reggiano, der heute hergestellt wurde, kommt in mindestens zwei Jahren auf Ihren Tisch. Es muss nämlich auf speziellen Holzbrettern liegen, die Scalere genannt werden. Während der Monate der Reifung werden die Laibe regelmäßig gebürstet und gedreht.
Die Form trocknet aus und die Rinde nimmt eine strohgelbe Farbe an, die mit der Zeit immer dunkler wird.
Schließlich wird es nach mindestens 24 Monaten in Stücke geschnitten und vakuumverpackt; kommt so in unserem Lager an, bereit, Ihre Tische zu erreichen, die Tische von Feinschmeckern aus aller Welt.
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https://www.parmashop.com/de/parmigiano-reggiano-gu-von-huegel-i-qualitaet-24-monate-3-stueck-kg-1-alma-caseus-2016-award.html
ZCN00700
Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 24 Monate (3 x 350 g)
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<p><b>🏆 Auszeichnungen: </b><img src="https://www.parmashop.com/img/cms/DOP.png" alt="" width="50" height="50" /> <img src="https://www.parmashop.com/img/cms/LOGO-ALMA-CASEUS.jpg" alt="ALMA CASEUS LOGO" width="50" height="50" /></p>
<p><b>👨🌾 Produzent:</b> Azienda Agricola Saliceto</p>
<p><b>⚖️ Enthält:</b> 3 x 350 Gr.</p>
<p><b>📦 </b><strong>Vakuumverpackt: </strong>Ja</p>
<p><b>⏱️ </b><strong>Ablauf: </strong> 8/9 Monate </p>
<p><b>✈️ Versand:</b> Weltweit</p>
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instock
Saliceto - Società Agricola
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2022-05-30T11:48:13+0200
/Parmigiano Reggiano g.U.
/Azienda Agricola Saliceto
/Parmigiano Reggiano g.U./Parmigiano Reggiano: Sorten und Reifungen