- Fino al 02/05/2025
- −12%
Fiocco di Prosciutto, hälften med fläskskal, härdad 9 månader
Salumificio Ravanetti- Producent: Salumificio Ravanetti
- Som innehåller: 0,9 kg
- Hållbarhet: 4 månader
- Frakt: endast tillgänglig i Europa
1 x Halv Fiocco di Prosciutto med skal, vakuumförpackat, ca 0,9 kg

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Bland de mest prestigefyllda köttfärs och symbolen för god mat är Fiocco en specialitet på vårt territorium. Det är Culatellos yngre bror, eftersom den erhålls från den minsta och magra delen av fläskbenet och arbetade efter den gamla traditionen, som dess "storebror".
Produktionsfaserna följs noggrant av ”norcini”; processen slutar med härdningsprocessen, som äger rum i gamla källare i nedre Parma -området, vid floden Po.
Skivorna är röda med en intensiv, kryddig doft och en delikat smak.
Det är en lätt produkt med högt näringsvärde.
- Codice_per_ProForma
- 0087
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 19 55 25
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 19 55 25
- Exp Code UK
- 0203 19 55 25
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
- sottovuoto
- SI
Skär mycket tunna skivor och ät dem endast med smörsmörgåsar. Vi rekommenderar att du äter det före huvudmåltiden, med några flingor av Parmigiano Reggiano DOP.
Vill du veta vilken typ av parmesan som passar perfekt med Fiocco? En yngre parmesan, med en mer delikat doft, skulle vara perfekt, eftersom den inte kommer att invadera produktens känsliga smak: Parmigiano Reggiano DOP från kullarna, 24 månader!
Hur man förvarar det: linda Fiocco i en trasa fuktad med vitt vin; blötlägg det igen var 3-4 dagar; byt trasa efter ca 10 dagar. Det rekommenderas att förvara den i nedre delen av kylskåpet.
Organoleptiska egenskaper:
- Utseende: ganska torrt kött (mager del)
- Färg: ljusröd, tenderar till rubin
- Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
- Smak: söt och balanserad
Ålder: 9 månader
Ingredienser: utvalt fläskkött, salt, dextros, smakämnen, kryddor.
Allergener: ingen
Konserveringsmedel: E250 - E252
Kalorier per 100 gr:c a 231 kcal / 965 kj
Format: hel, med skal och fett