Ekstra-neitsytoliiviöljy - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)
Terre Liguri- Palkinnot:
- Tuottaja: Terre Liguri
- Kestoaika: 10/12 kuukautta
- Sisältö: 500 ml.
- Toimitus: Koko maailma
1 glasflaska med 500 ml Extra Jungfruolivolja Multicultivar Taggiasca

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Ekstra-neitsytoliiviöljy Multicultivar Taggiasca valmistetaan yksinomaan "Taggiasca"-oliiveista, jotka on kerätty Riviera dei Fiorista, Länsi-Liguriasta. Oliivien kypsyminen on ratkaiseva vaihe, jotta saadaan erittäin matalahappoinen, eläväinen, makea ja hienovaraisen mantelinen öljy. Sen pääominaisuus on sen hienostuneisuus, kevyet, raikkaat ja puhtaat hedelmäiset aromit.
Oliivit on pestävä huoneenlämmössä sadonkorjuun jälkeen ja ne on käsiteltävä öljyksi 36 tunnin kuluessa. Pullot pakataan käsin, yksi kerrallaan.
Perinteinen ligurialainen käsittely kylmässä kivimyllyssä säilyttää öljyn korkean laadun pitkään. Öljyä ei suodateta, vaan se dekantoidaan säännöllisesti. Pullon pohjassa oleva huntu on merkki aitoudesta.
Öljyä voidaan kutsua ekstra-neitsytoliiviöljyksi, jos kaikki tuotantovaiheet tapahtuvat alle 27 °C
lämpötilassa eli kylmässä. Kylmäpuristus säilyttää myös ekstra-neitsytoliiviöljyn fyysiset ja ravitsemukselliset ominaisuudet, säilyttäen kaikki aistinvaraiset ominaisuudet.
- EAN Code
- 8027119999980
- Codice_per_ProForma
- 25
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 1509 10 20 10
- Exp Code NORVEGIA
- 1509 10 20 10
- Exp Code UK
- 1509 10 20 10
- Categoria_IVA
- A_FOOD_OIL
- sottovuoto
- NO
Taggiasche -oliiveista peräisin oleva öljy on täydellinen herkän ruoan aromin parantamiseksi peittämättä sen aitoa makua. Mirepoix on hyvä valmistaa merikalalle, keitetylle kalalle paistetulle kalalle ja salaateille.
Säilytys: oliiviöljyn ihanteellinen säilytyslämpötila on 12 ° C - 18 ° C. Öljy on pidettävä kaukana lämmönlähteistä
Aistinvaraiset ominaisuudet:
- Ulkomuoto:
- Väri: keltaisesta vihreään
- Tuoksu: hedelmäinen; artisokka vallitsee; mantelin jälkimaku
- Maku: herkkä ja hedelmäinen, makea ja hieman mausteinen
Ainesosat: "Taggiasca" oliivi
Allergeenit: ei ole
Säilöntäaineet: ei mitään
Kalorit per 15 ml: 123 kcal (822 kcal x 100 ml)
Muoto: 1500 ml lasipullo