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Huile d'Olive Vierge Extra -...
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Huile d'Olive Vierge Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)
Huile d'Olive Vierge Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)
Huile d'Olive Vierge Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)
Huile d'Olive Vierge Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)
Huile d'Olive Vierge Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)

Huile d'Olive Vierge Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)

Terre Liguri
  • Recompenses:   DOP
  • Producteur: Terre Liguri
  • Durée de conservation: 10/12 mois
  • Contenu: 500 ml.
  • Envoi: Tout le Monde


1 bouteille en verre de 500 ml d'Huile d'Olive Vierge Extra Multicultivar Taggiasca

Plus d’informations sur le produit
ZCN00755
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L'Huile d'Olive Vierge Extra Multicultivar Taggiasca est produite exclusivement avec des olives "Taggiasca" récoltées dans la Riviera dei Fiori, dans l'ouest de la Ligurie. La maturation des olives est une étape cruciale pour obtenir une huile à très faible acidité, vive, douce et avec un délicat parfum d'amande. Sa principale caractéristique est sa délicatesse, avec des arômes fruités légers, frais et propres.


Les olives, après la récolte, doivent être lavées à température ambiante et transformées en huile dans les 36 heures. Les bouteilles sont emballées à la main, une par une.












La transformation traditionnelle ligurienne dans un moulin en pierre à froid permet de maintenir la haute qualité de l'huile pendant longtemps. L'huile n'est pas filtrée, mais soumise à des décantations périodiques. Le voile au fond de la bouteille est une indication de la naturalité.


L'huile peut être définie comme huile d'olive extra vierge si toutes les phases de production se déroulent à une température inférieure à 27°C, c'est-à-dire à froid. Le pressage à froid permet également de conserver les caractéristiques physiques et nutritionnelles de l'huile d'olive extra vierge, en préservant toutes les propriétés organoleptiques.



L'huile d'olive Taggiasca est parfaite pour rehausser le parfum des aliments délicats sans en masquer la saveur. Il convient à la préparation de poissons de mer sautés, de poissons bouillis et grillés, de poissons frits et des salades.

Comment la conserver : La température optimale de conservation de l'huile d'olive est comprise entre 12 et 18°C : il est nécessaire de conserver l'huile à l'écart d'éventuelles sources de chaleur.

Propriétés Organoleptiques:

  • Aspect: cru
  • Couleur: de jaune à vert
  • Odeur: fruité, prédomine l'artichaut et une légère pointe d'amande 
  • Goût: délicat et fruité, sensation douce et légèrement épicée

Ingrédients: Olive

Allergènes: Sans Allergènes

Calories pour 5 ml: 123 kcal (822 kcal x 100 ml)

Format: 1 flacon en verre de 500 ml

Conservateurs: sans conservateurs

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