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Aceite de Oliva Virgen Extra -...
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Aceite de Oliva Virgen Extra - Monocultivar Taggiasca (500 ml.)
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Terre Liguri
  • Premios: DOP
  • Productor: Terre Liguri
  • Caducidad: 10/12 meses 
  • Contenido: 500 ml.
  • Envío: Todo el Mundo


1 botella de vidrio de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Multicultivar Taggiasca

Más información sobre el producto
ZCN00755
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El Aceite de Oliva Virgen Extra Multicultivar Taggiasca se produce exclusivamente con aceitunas "Taggiasca" recogidas en la Riviera dei Fiori, en el oeste de Liguria. La maduración de las aceitunas es un paso crucial para obtener un aceite con muy baja acidez, vivo, dulce y con un delicado toque de almendra. Su principal característica es su delicadeza, con aromas afrutados ligeros, frescos y limpios.


Las aceitunas, después de la cosecha, deben lavarse a temperatura ambiente y procesarse en aceite dentro de las 36 horas. Las botellas se envuelven a mano, una por una.




El procesamiento tradicional de Liguria en un molino de piedra en frío permite mantener la alta calidad del aceite durante mucho tiempo. El aceite no se filtra, sino que se somete a decantaciones periódicas. El velo en el fondo de la botella es una indicación de autenticidad.


El aceite puede definirse como aceite de oliva virgen extra si todas las etapas de producción se realizan a una temperatura inferior a 27°C, es decir, en frío. La prensa en frío también permite mantener las características físicas y nutricionales del aceite de oliva virgen extra, preservando todas las propiedades organolépticas.

El aceite de oliva Taggiasca es perfecto para realzar la fragancia de los alimentos delicados sin cubrir su sabor. Es adecuado para la preparación de salteados de pescado de mar, pescado hervido y a la plancha, pescado frito y ensaladas.

Como almacenarlo: : La temperatura óptima de conservación del aceite de oliva es entre 12 y 18 ° C: es necesario mantener el aceite alejado de posibles fuentes de calor.

Propiedades organolépticas:

  • Apariencia: Crudo
  • Color: Verde con reflejos dorados
  • Olor: Suave de aceitunas maduras
  • Sabor: Dulce y afrutado.

Ingredientes: Aceitunas

Alérgenos: Sin alérgenos

Conservantes: Sin conservantes

Calorías por 15 ml: 78 kcal (824kcal x 100ml)

Formato: 1 Botella de vidrio 500 ml.

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