Vinagre Balsámico de Modena IGP - Gold
Acetaia Malpighi- Premios:
- Productor: Acetaia Malpighi
- Contenido: 250 ml.
- Fecha de Expiración: El Vinagre Balsámico nunca caduca; la ley prescribe que se indique una caducidad de 10 años.
- Envío: Todo el Mundo
Caja que contiene 1 Botella de Vidrio de 250 ml.

Standard | Express | |
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Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Vinagre Balsámico de Módena IGP obtenido a partir de mosto envejecido parcialmente fermentado, al que se añade vinagre de vino.
Obtenido directamente de los viñedos autóctonos de Acetaia Malpighi en el campo de Módena, y vinagre de vino de producción propia, envejecido en barricas de roble, transmitido de generación en generación.
El Vinagre Balsámico de Modena IGP es el resultado de una sabiduría y una tradición estrechamente ligadas al área de producción.
Es solo aquí, de hecho, en estas tierras con un clima típico de inviernos duros, veranos calurosos y húmedos, primaveras y otoños suaves que se puede idear esta receta.
Incluso hoy en día, la sabiduría, la tradición y el clima tienen una influencia decisiva en el proceso de producción, maduración y envejecimiento del vinagre balsámico IGP.
Un producto totalmente natural y de sabor redondo pero a la vez decisivo, sin colorantes ni aditivos.
- Codice_per_ProForma
- 122
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 2209 00 11
- Exp Code NORVEGIA
- 2209 00 11
- Exp Code UK
- 2209 00 11
- Categoria_IVA
- A_FOOD_OIL
El sabor equilibrado de este Vinagre Balsámico de Módena IGP Gold lo convierte en un acompañamiento ideal para platos con un sabor pronunciado como el foie gras, tortitas con flores de calabacín y carpaccio de carne, así como para platos con un sabor más delicado como el chutney de melocotón, sushi y sashimi. La combinación más tradicional es siempre la de escamas de Parmigiano Reggiano DOP y fruta fresca.
Para consejos y recetas para usarlo, eche un vistazo a nuestra sección de Blog.
Cómo almacenarlo: Es muy recomendable almacenarlo en un lugar seco y oscuro.
Propiedades organolépticas:
- Aspecto: Claro
- Color: Marrón oscuro
- Olor: Redondo y lleno
- Sabor: Equilibrado
- Densidad: 1,34
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino.
Conservantes: Ninguno
Alergenos: Sulfitos
Calorías por 100 ml: Alrededor de 355 kcal
Formato: Caja con 1 Botella de vidrio de 250 ml.