Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 4 Años (1.0 Kg.)

La granja Azienda Agricola Bonat produce lo que se ha denominado el mejor Parmigiano Reggiano de Italia. Se elabora a partir de la leche de sus propias vacas, alimentadas con heno producido en la granja (procedente de praderas permanentes centenarias, lo que confiere a la leche y, por tanto, al Parmigiano, aromas exclusivos) y se procesa internamente hasta obtener la marca Parmigiano Reggiano. 

Por lo tanto, todo el ciclo de transformación es estrictamente artesanal. 

El Parmigiano Reggiano envejecido 4 años es especialmente rico en olores y sabores.

Su color es un amarillo intenso y revela con detalle los cristales de tirosina que atestiguan su larguísima maduración. Es un producto seco, desmenuzable y granulado en el que predominan las notas aromáticas. 

El Parmigiano Reggiano DOP de Bonat es apreciado y elegido por los mejores chefs y restaurantes del mundo. He aquí algunos ejemplos: 

ENOTECA PINCHIORRI - Florencia (Italia)

LE COQUE D'OR - Tokio (Japón)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - Nueva York (EEUU)

THE WESTIN - Pekín (China) 

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL - Londres (Reino Unido)

CUATRO TEMPORADAS - Las Vegas (EEUU)

ENOTECA CONSONNI - Milán (Italia)

Restaurante MET - Venecia (Italia)

A petición del cliente, está disponible la maduración extraordinaria de 10 años. Para conocer la disponibilidad e información, póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente info@parmashop.com