Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 4 Jaar (1.0 Kg.)

De Bonat Farm produceert wat wel de beste Parmigiano Reggiano in Italië wordt genoemd. Gemaakt met de melk van hun eigen koeien, gevoed met hooi dat binnen het bedrijf is geproduceerd (van een stabiele honderdjarige weide, die de melk en dus de exclusieve aroma's van Parmigiano Reggiano geeft) en in eigen huis verwerkt tot het wordt gebrandmerkt als Parmigiano Reggiano.

De hele productiecyclus is dus strikt ambachtelijk.

Parmigiano Reggiano van 4 jaar is bijzonder rijk aan geuren en smaken.

Het heeft een intens gele kleur die in detail de tyrosinekristallen onthult die typerend zijn voor zijn zeer lange veroudering. Het is een droog, kruimelig en korrelig product waarin kruidige tonen de boventoon voeren.

De bekroonde Parmigiano Reggiano BOB Bonat wordt gewaardeerd en gekozen door de beste chef-koks en restaurants ter wereld. Hier heb je enkele voorbeelden:

ENOTECA PINCHIORRI - Florence (Italië)

LE COQUE D'OR - Tokio (Japan)

VIER SEIZOENEN - Doha (Qatar)

MURRAY'S KAAS - New York (VS)

HET WESTEN - Peking (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL - Londen (Verenigd Koninkrijk)

VIER SEIZOEN - Las Vegas (VS)

ENOTECA CONSONNI - Milaan (Italië)

Restaurant MET - Venetië (Italië)

De buitengewone 10-jarige Parmigiano Reggiano Bonat is op aanvraag verkrijgbaar. Voor beschikbaarheid en informatie kunt u contact opnemen met onze Klantenservice info@parmashop.com