Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 4 Anni (1.0 Kg.)

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 4 Anni (1.0 Kg.)

Produttore: Bonat - Azienda Agricola Bonati Giorgio

🏆 Riconoscimenti:

👨‍🌾 Produttore: Azienda Agricola Bonati

⚖️ Peso: 1 Kg.

📦 Sottovuoto: Sì

⏱️ Scadenza: 12 Mesi

✈️ Spedizioni: Tutto il Mondo

Maggiori Informazioni sul Prodotto

Riferimento ZCN00429

46,00 €

Voto 4.9/5 Basato su 134 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

L'Azienda Agricola Bonat produce quello che è stato definito il miglior Parmigiano Reggiano d’Italia. Fatto con il latte delle proprie mucche, alimentate con il fieno prodotto all'interno dell'azienda (di prato stabile centenario, che conferisce al latte e quindi al Parmigiano aromi esclusivi) e lavorato internamente fino alla marchiatura come Parmigiano Reggiano.

Tutto il ciclo di lavorazione è, quindi, rigorosamente artigianale.

Il Parmigiano Reggiano stagionato 4 anni è particolarmente ricco negli odori e nei sapori.

Il suo colore è di un giallo intenso e rivela nel dettaglio i cristalli di tirosina che ne attestano la lunghissima stagionatura. E’ un prodotto asciutto, friabile e granuloso in cui le note di spezie risultano predominanti.

Il pluri-premiato Parmigiano Reggiano DOP Bonat è apprezzato e scelto dai migliori chef e ristoranti del mondo. Eccone alcuni esempi:

ENOTECA PINCHIORRI – Firenze (Italia)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Giappone)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE -New York (USA)

THE WESTIN - Beijing (Cina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Regno Unito)

FOUR SEASON - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italia)

Restaurant MET – Venezia (Italia)

Su richiesta, è disponibile la straordinaria stagionatura di 10 anni. Per disponibilità e informazioni contattate il nostro Servizio Clienti info@parmashop.com

Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 48 mesi ha aromi decisi. Sono i sapori più dolci, che si abbinano meglio ai formaggi di stagionature più elevate come questo. E’ quindi ideale da gustare in scaglie, in abbinamento ad una confettura di pere o ciliegie o alla leggera acidità di qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale.

Come si conserva : il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa.

Stagionatura: 48 mesi

Proprietà organolettiche: