Assaisonnement au Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Saporoso - Âgé de 6 Ans (100 ml.)

Saporoso est un assaisonnement au vinaigre balsamique de Modène IGP, l'une des plus grandes excellences gastronomiques et œnologiques italiennes.

Saporoso, le condiment noir de la collection Acetaia Malpighi, a reçu le Luxury Lifestyle Award 2021 dans la catégorie "Meilleur Vinaigre Balsamique de luxe au monde".

chaque année, Le Luxury Lifestyle Award récompense les meilleures réalités mondiales liées au monde du design, du goût et de l'hospitalité de luxe : au fil des ans, des marques telles que Chanel, Dom Perignon et Ferrari ont reçu cette importante récompense.

Obtenu à partir de moût de raisin cuit, vieilli au moins 6 ans en fûts de chêne fin. Doux, corsé et très polyvalent dans la cuisine.

Un produit original qui s'inscrit dans la recherche gastronomique la plus avancée, où l'innovation, la culture et les connaissances millénaires se réunissent pour créer un produit unique.

Il est fait de moût cuit de raisins locaux (Lambrusco et Trebbiano) qui proviennent d'une matière première d'excellente qualité : le cépage typique de Modène de la propriété familiale "Tenuta del Cigno" d'Acetaia Malpighi, située à la périphérie de Modène.

Les raisins des vignobles sont soumis à un pressurage doux et lent et à une cuisson dans un récipient ouvert à chaleur directe.

Vieilli dans des fûts de chêne pendant au moins 6 ans afin d'obtenir la couleur brun foncé caractéristique et la saveur corsée mais équilibrée qui l'ont rendu célèbre dans le monde entier.