Bruschettasaus

Zoals de naam zelf al doet vermoeden, is het ideale gebruik van deze saus om het op een sneetje toast of croutons te smeren, om een heerlijke bruschetta te bereiden. Het is een heel snelle en gemakkelijke bereiding, maar je kunt er wel van genieten van de bruschettasaus in al zijn eenvoud en op elk moment van de dag, als tussendoortje, voor een happy hour of voor het avondeten. Uiteraard kan de saus ook gebruikt worden voor andere heerlijke recepten, bijvoorbeeld om een goed bord pasta of gebakken timballi aan te kleden. Probeer het tussen de laagjes van een heerlijke aubergine-parmigiana te smeren.

Hoe het te bewaren: bewaren bij kamertemperatuur, uit de buurt van warmtebronnen. Na openen gekoeld bewaren en binnen 3 dagen gebruiken.

Organoleptische eigenschappen:

• Uiterlijk: rustiek
• Kleur: helder rood
• Geur: aromatisch, voor knoflook en oregano, zoet voor tomaat
• Smaak: delicaat en evenwichtig
• Dichtheid: redelijk dicht

Ingrediënten: 90% Italiaanse tomaat, extra vergine olijfolie, zout, suiker, knoflook, oregano

Allergenen: geen

Conserveringsmiddelen: geen

Calorieën per 100g: 87 kcal

Formaat: 180 gr glazen pot ontworpen door Giorgio en Mauro Riolfi, met Saus voor Bruschetta