Prosciutto di Parma BOB - 18 Maanden - Heel - Zonder Been (8.2 Kg.) + Vice + Mes

Poista osa kuoresta terävällä veitsellä. Suosittelemme, että et poista kaikkea rasvaa, koska se auttaa säilyttämään ainutlaatuisen maun. Viipaleiden tulee olla ohuita (paperiarkin paksuisia).

Suosittelemme maistelemaan Prosciutto di Parma SAN tuoreen leivän päällä, jotta voit nauttia täysin sen mausta, vaikka se sopii täydellisesti kaiken kanssa: muutaman Parmigiano Reggiano -hiutaleen tai mozzarellan kanssa; sitä voidaan myös yhdistää eksoottisten hedelmien kanssa tai käyttää maukkaana lisäyksenä monimutkaisempiin resepteihin.

Alueemme viinit, erityisesti Lambrusco, korostavat sen makua.

Hoe het te bewaren: het product vacuüm verpakt kan tot de houdbaarheidsdatum in de verpakking worden bewaard. Eenmaal geopend, moet het product absoluut in de koelkast worden bewaard, bij een temperatuur tussen + 4 ° C en + 8 ° C. Voor een perfecte bewaring raden we aan om het uitgesneden deel licht in te oliën en vervolgens af te dekken met een plastic folie voor voedsel .

PDO Parma Ham:

Organoleptic properties:

• Appearance: slightly moist meat
• Colour: bright red in the lean part (with traces of fat and tyrosine); white in the fat part
• Smell: hint of toasted and a slight smell of salt
• Taste: balanced, between sweet and savoury

Ham stand:

Features: iron ham stand with wooden base, wooden handles, very stable

Dimensions: 60x18x15 cm

Professional knife:

Features: black plastic handle

Dimensions: semi-rigid blade of 28 cm

Aged: 18 months

Ingredients: pork and sea salt; gluten and lactose free

Allergens: none

Preservatives: none

Calories per 100 gr: about 267 kcal