Kastike Modenan Balsamiviinietikalla SMM - Saporoso Oro - 8 Vuotta (100 ml.)
Acetaia Malpighi- Palkinnot:
- Tuottaja: Acetaia Malpighi
- Sisältävät: 100 ml.
- Säilyvyys: Balsamiviinietikka ei vanhene – lain mukaan säilyvyys on 10 vuotta.
- Toimitus: Koko maailma
Laatikko, jossa on 1 x 100 ml. lasipullo

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Saporoso Riserva on Modenan SMM:n balsamiviinietikkaa sisältävä mauste, jota on kypsytetty tuhkatynnyreissä vähintään 8 vuotta: se on suosittu tuote kaikkialla maailmassa.
Tämä arvokas kastike tulee ensiluokkaisista raaka-aineista: Lambruscon ja Trebbianon rypäleistä, jotka ovat tyypillisiä Modenaa ympäröivälle alueelle, jotka ovat peräisin Malpighin perheen omistamasta Tenuta del Cignon maalaistalosta.
Rypäleet puristetaan pehmeästi ja kypsennetään hitaasti suorassa lämmössä.
Näiden ensimmäisten jalostusvaiheiden tulos on kaikkien Acetaia Malpighin tuotteiden mehu, pohja ja olemus, joilla on ainutlaatuiset aistinvaraiset ominaisuudet.
Vasta 8 vuoden jakson jälkeen, jolloin rypäleen puristemehu kypsyy tuhkatynnyreissä, tästä erikoisesta tuotteesta tulee "Riserva", eli varannosta.
Tuloksena on tuote, jolla on täyteläinen ja intensiivinen aromi, tummanruskea väri, makea-hapan maku ja kukkien, ruohon ja keitetyn mostardan jälkimaku, joka on omistettu niille, jotka etsivät alkuperäisiä ja laadukkaita tuotteita, gourmet-reseptejä ja keittiö, jossa perinteet, kulttuuri ja innovaatio kohtaavat.
- EAN Code
- 8032793913474
- SKU_Amazon_US
- C4-ZATU-15IP
- Codice_per_ProForma
- 15
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 2209 00 11
- Exp Code NORVEGIA
- 2209 00 11
- Exp Code UK
- 2209 00 11
- Categoria_IVA
- A_FOOD_OIL
- sottovuoto
- NO
Mitä tulee "nuorempaan veljeen", "Saporosoon", "Saporoso Riserva" sopii paremmin käytettäväksi raakana vihanneksilla, paistilla tai riistalla sen tiheyden ja voimakkaamman maun vuoksi. Sitä voidaan myös käyttää perinteemme mukaisesti Parmigiano Reggiano SAN -hiutaleille.
Ehdotuksia ja reseptejä varten käy blogi-osiossa!
Säilytys: On erittäin suositeltavaa säilyttää se kuivassa ja pimeässä paikassa. Vältä merkittäviä lämpötilavaihteluita.
Aistinvaraiset ominaisuudet:
- Ulkonäkö: Kirkas
- Väri: Tummanruskea, kiiltävä
- Tuoksu: Pehmeä, voimakas ja ratkaiseva
- Maku: Tiheä, tasainen ja täyteläinen
- Tiheys: 1,34
Ainesosat: Modenan rypäleiden keitetty puristemehu (Trebbiano ja Lambrusco), Modenan balsamiviinietikka SMM, viinietikka.
Säilöntäaineet: Ei mitään
Allergeenit: Sulfiitit
Kalorit per 15 ml: Noin 60 kcal
Muoto: Laatikko, jossa on 1 x 100 ml. lasipullo