Aceto Balsamico Tradizionale di...
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extra Vecchio - "Golden Spoon"
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extra Vecchio - "Golden Spoon"
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extra Vecchio - "Golden Spoon"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extra Vecchio - "Golden Spoon"

Acetaia Malpighi

Scopri l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio - Golden Spoon, un'edizione speciale invecchiata oltre 25 anni, creata per celebrare la vittoria del primo Cucchiaino d’Oro al Palio di San Giovanni nel 1989, la competizione più prestigiosa per l'Aceto Balsamico di Modena. Prodotto dalla storica Acetaia Malpighi, è perfetto per arricchire piatti gourmet con il suo sapore unico e prezioso.

bollino dop DOP (Denominazione Origine Protetta)

⏱️ Shelf Life: Circa 10 Anni (indicata per legge ma in realtà l'Aceto Balsamico di Modena non ha scadenza)

Maggiori Informazioni sul Prodotto
Formato
  • 100 ml.
ZCN00772
620,00 €

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Recensioni dei clienti

 

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio - Golden Spoon è un'eccellenza italiana che rappresenta la massima espressione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Questo prodotto unico è frutto di una tradizione secolare tramandata dalla Famiglia Malpighi, maestri nell'arte della produzione dell’aceto balsamico. Il nome "Golden Spoon" ricorda la sua importanza storica: fu proprio questo un'aceto con le stesse caratteristiche organolettiche di quello contenuto in questa bottiglietta a vincere il primo Cucchiaino d’Oro nel 1989, al Palio di San Giovanni, la competizione più rinomata dedicata alla produzione familiare dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Prodotto esclusivamente con mosto cotto di uve tipiche modenesi e sottoposto a un invecchiamento superiore ai 25 anni, questo Aceto Balsamico Extra Vecchio rappresenta il perfetto equilibrio tra la dolcezza e la complessità dei sapori, con note intense che si sprigionano al palato. Ogni goccia di questo Aceto Balsamico Tradizionale DOP racchiude il tempo, la pazienza e l'esperienza necessari per creare un prodotto dal gusto inconfondibile.

L'Aceto Balsamico di Modena DOP Extra Vecchio segue un rigoroso disciplinare di produzione, che ne garantisce la qualità e la provenienza. Dalla cottura lenta del mosto fino al lungo processo di affinamento in botti di legni pregiati, ogni fase della lavorazione avviene secondo antiche tradizioni artigianali. Il risultato è un condimento di straordinaria purezza, apprezzato dai palati più esigenti e riconosciuto a livello internazionale.

La confezione del Golden Spoon è un vero e proprio tributo all'arte e alla tradizione, un elegante cofanetto in legno arricchito dalla preziosa presenza di una copia del cucchiaino dorato, simbolo della sua vittoria storica e della qualità assoluta del prodotto. Il suo colore scuro e brillante, la consistenza densa e vellutata, uniti all’aroma complesso, lo rendono un tesoro da custodire e apprezzare.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio Golden Spoon è la scelta ideale per chi cerca un prodotto unico, capace di incarnare i valori della tradizione, del territorio e dell'artigianalità italiana. Un capolavoro che celebra la storia e la maestria della produzione del vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Degusta l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio "Golden Spoon" in purezza per apprezzarne la complessità o utilizzalo per esaltare piatti di pesce, soprattutto Caviale, Crudité di mare e crostacei come Scampi o Gamberi Rossi di Mazara, oppure abbinato a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano DOP, oppure utilizzalo per arricchire Carni Pregiate o Foie Gras. Un condimento versatile che sublima qualsiasi pietanza gourmet.

Come si conservaConservare l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, chiudere bene e mantenere lontano dalla luce.

Proprietà Organolettiche:

  • Aspetto: Denso, vellutato, scorre lentamente.
  • Colore: Scuro, brillante, intenso.
  • Profumo: Complesso, persistente, aromatico.
  • Sapore: Dolce, equilibrato, avvolgente.

Ingredienti: Mosto cotto d’uva Modenese (Trebbiano e Lambrusco)

Allergeni: Solfiti

Conservanti: Nessuno

Calorie per 100 ml.: 333 kcal.

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