Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB - Extra Vecchio - "Golden Spoon"
Acetaia MalpighiOntdek de Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB Extra Vecchio - Golden Spoon, een speciale editie die meer dan 25 jaar gerijpt is en werd gecreëerd ter ere van de overwinning van de eerste Gouden Lepel bij de Palio di San Giovanni in 1989, de meest prestigieuze wedstrijd voor Balsamicoazijn uit Modena. Gemaakt door de historische Acetaia Malpighi, is het perfect om gourmetgerechten te verrijken met zijn unieke en kostbare smaak.
BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming)
⏱️ Houdbaarheid: Ongeveer 10 Jaar (wettelijk aangegeven, maar in werkelijkheid heeft Balsamicoazijn uit Modena geen vervaldatum)

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
De Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB Extra Vecchio - Golden Spoon is een Italiaans topproduct dat de hoogste uitdrukking van de Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB vertegenwoordigt. Dit unieke product is het resultaat van een eeuwenoude traditie die door de Familie Malpighi is doorgegeven, meesters in de kunst van het maken van balsamicoazijn. De naam "Golden Spoon" herinnert aan zijn historische betekenis: het was namelijk deze azijn, met dezelfde organoleptische eigenschappen als de inhoud van deze fles, die in 1989 de eerste Gouden Lepel won tijdens de Palio di San Giovanni, de meest gerenommeerde wedstrijd gewijd aan de familieproductie van Traditionele Balsamicoazijn uit Modena.
Gemaakt uitsluitend van gekookte most van typische Modenese druiven en gerijpt gedurende meer dan 25 jaar, vertegenwoordigt deze Extra Vecchio Balsamicoazijn de perfecte balans tussen zoetheid en complexiteit van smaken, met intense tonen die zich op het gehemelte ontvouwen. Elke druppel van deze Traditionele Balsamicoazijn BOB bevat de tijd, het geduld en de ervaring die nodig zijn om een product te creëren met een onmiskenbare smaak.
De Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB Extra Vecchio volgt een strikt productieprotocol dat de kwaliteit en herkomst ervan garandeert. Van het langzaam koken van de most tot het lange rijpingsproces in kostbare houten vaten, elke fase van de productie wordt uitgevoerd volgens oude ambachtelijke tradities. Het resultaat is een condiment van uitzonderlijke puurheid, gewaardeerd door de meest veeleisende fijnproevers en internationaal erkend.
De verpakking van de Golden Spoon is een ware hulde aan kunst en traditie, een elegante houten doos verrijkt met de kostbare aanwezigheid van een replica van de gouden lepel, symbool van zijn historische overwinning en de absolute kwaliteit van het product. De donkere, glanzende kleur, de dichte en fluweelzachte textuur, gecombineerd met het complexe aroma, maken het een schat om te bewaren en te waarderen.
De Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB Extra Vecchio Golden Spoon is de ideale keuze voor degenen die op zoek zijn naar een uniek product dat de waarden van traditie, terroir en Italiaans vakmanschap belichaamt. Een meesterwerk dat de geschiedenis en het vakmanschap viert van de productie van de echte Traditionele Balsamicoazijn uit Modena.
- Codice_per_ProForma
- 0216
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 2209 00 11
- Exp Code NORVEGIA
- 2209 00 11
- Exp Code UK
- 2209 00 11
- Categoria_IVA
- A_FOOD_OIL
Geniet van de Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB Extra Vecchio "Golden Spoon" puur om de complexiteit ervan te waarderen, of gebruik het om visgerechten te verbeteren, vooral kaviaar, rauwe zeevruchten en schaaldieren zoals scampi of rode garnalen uit Mazara. Het kan ook gecombineerd worden met gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano BOB, of worden gebruikt om fijn vlees of foie gras te verrijken. Een veelzijdig condiment dat elk gerecht naar een hoger niveau tilt.
Bewaaradvies: Bewaar de Traditionele Balsamicoazijn uit Modena BOB op een koele en droge plaats. Na opening goed afsluiten en uit de buurt van licht bewaren.
Organoleptische Eigenschappen:
- Uiterlijk: Dik, fluweelachtig, vloeit langzaam.
- Kleur: Donker, glanzend, intens.
- Aroma: Complex, aanhoudend, aromatisch.
- Smaak: Zoet, evenwichtig, omhullend.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost uit Modena (Trebbiano en Lambrusco)
Allergenen: Sulfieten
Conserveermiddelen: Geen
Calorieën per 100 ml.: 333 kcal.
GEDETAILLEERDE PRODUCTINFORMATIE