Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP - Extra Vecchio - "Golden Spoon"
Acetaia MalpighiDescubre el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio - Golden Spoon, una edición especial envejecida durante más de 25 años, creada para celebrar la victoria de la primera Cuchara de Oro en el Palio de San Giovanni en 1989, la competición más prestigiosa para el Vinagre Balsámico de Módena. Producido por la histórica Acetaia Malpighi, es perfecto para realzar platos gourmet con su sabor único y precioso.
DOP (Denominación de Origen Protegida)
⏱️ Vida útil: Aproximadamente 10 Años (indicada por ley, pero en realidad el Aceto Balsamico de Modena no tiene fecha de caducidad)

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio - Golden Spoon es una excelencia italiana que representa la máxima expresión del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP. Este producto único es el resultado de una tradición centenaria transmitida por la Familia Malpighi, maestros en el arte de la producción de vinagre balsámico. El nombre "Golden Spoon" recuerda su importancia histórica: fue precisamente este vinagre, con las mismas características organolépticas que el contenido en esta botella, el que ganó la primera Cuchara de Oro en 1989, en el Palio de San Giovanni, la competición más renombrada dedicada a la producción familiar del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena.
Elaborado exclusivamente con mosto cocido de uvas típicas de Módena y sometido a un envejecimiento superior a los 25 años, este Vinagre Balsámico Extra Vecchio representa el equilibrio perfecto entre la dulzura y la complejidad de los sabores, con notas intensas que se despliegan en el paladar. Cada gota de este Vinagre Balsámico Tradicional DOP encierra el tiempo, la paciencia y la experiencia necesarias para crear un producto con un sabor inconfundible.
El Vinagre Balsámico de Módena DOP Extra Vecchio sigue una rigurosa normativa de producción que garantiza su calidad y origen. Desde la cocción lenta del mosto hasta el largo proceso de envejecimiento en barricas de maderas nobles, cada fase de la elaboración sigue las antiguas tradiciones artesanales. El resultado es un condimento de extraordinaria pureza, apreciado por los paladares más exigentes y reconocido a nivel internacional.
El embalaje del Golden Spoon es un verdadero tributo al arte y la tradición, una elegante caja de madera enriquecida con la valiosa presencia de una réplica de la cuchara dorada, símbolo de su histórica victoria y de la calidad absoluta del producto. Su color oscuro y brillante, su textura densa y aterciopelada, junto con su aroma complejo, lo convierten en un tesoro para preservar y apreciar.
El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio Golden Spoon es la elección ideal para quienes buscan un producto único, capaz de encarnar los valores de la tradición, el territorio y la artesanía italiana. Una obra maestra que celebra la historia y la maestría en la producción del verdadero Vinagre Balsámico Tradicional de Módena.
- Codice_per_ProForma
- 0216
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 2209 00 11
- Exp Code NORVEGIA
- 2209 00 11
- Exp Code UK
- 2209 00 11
- Categoria_IVA
- A_FOOD_OIL
Disfruta el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Vecchio "Golden Spoon" en su estado puro para apreciar toda su complejidad o utilízalo para realzar platos de pescado, especialmente caviar, crudos de mariscos y crustáceos como langostinos o gambas rojas de Mazara. También puede combinarse con quesos curados como el Parmigiano Reggiano DOP, o para enriquecer carnes selectas o foie gras. Un condimento versátil que eleva cualquier plato gourmet.
Cómo se conserva: Conservar el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP en un lugar fresco y seco. Después de abrirlo, cerrar bien y mantener alejado de la luz.
Propiedades Organolépticas:
- Apariencia: Denso, aterciopelado, fluye lentamente.
- Color: Oscuro, brillante, intenso.
- Aroma: Complejo, persistente, aromático.
- Sabor: Dulce, equilibrado, envolvente.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas de Módena (Trebbiano y Lambrusco)
Alergenos: Sulfitos
Conservantes: Ninguno
Calorías por 100 ml.: 333 kcal.
INFORMACIÓN DETALLADA DEL PRODUCTO