Prosciutto di Parma BOB - 24 Måneder - Hel - Udbenet

Prosciutto di Parma BOB - 24 Måneder - Hel - Udbenet

Producent: Cavalier Umberto Boschi

🏆 Præmier:

👨‍🌾 Producent: Salumificio Cav. Umberto Boschi

📦 Vakuumpakket: Jep

⏱️ Holdbarhed: 5 Måneder

✈️ Forsendelse: Europa

Mere information om produktet

Format

8,6 Kg

Reference ZCN00476

286,00 €

Rated 5/5 Based on 26 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Skinke er en af de ældste spegede kød, og parmaskinke er bestemt den mest kendte. Cavalier Umberto Boschi, der vogter gamle familietraditioner, fortsætter med at producere sine produkter i hånden. Den eksklusive linje af Cantina di Umberto e Rosa 1922 omfatter skinker, der udelukkende er produceret med udvalgte strømpebukser. Ud over dette er hemmeligheden klimaet i Langhirano, produktionsområdet i piemonte.

Ved skæring er farven halvvejs mellem pink og rød, med dele af hvidt fedtstof, som garanterer dens blødhed. Dens smag er delikat og sød, og dette er hovedtræk ved dette produkt.

Parmaskinken fra den eksklusive linje af Cantina di Umberto e Rosa 1922, lagret i minimum 24 måneder, har en unik sødme.

Fjern en del af sværen med en skarp kniv. Vi foreslår ikke at fjerne alt fedtet, fordi det hjælper med at bevare den unikke smag. Skiverne skal være tynde (tykkelse på et ark papir).

Prosciutto di Parma kan bruges i mange tilberedninger, lige fra den enkle, hurtige og velsmagende midt på eftermiddagen sandwich til de mere omstændelige og raffinerede menuer. I Parma nydes den normalt med varm torta fritta, ledsaget af typiske lokale vine, såsom Lambrusco, Malvasia eller en Lambrusco Rosè.

Sådan opbevares det: produktet vakuumpakket kan opbevares indtil bedst før-datoen i pakken. Når produktet er åbnet, skal det absolut opbevares i køleskabet ved en temperatur mellem + 4 ° C og + 8 ° C. For en perfekt opbevaring foreslår vi at smøre den afskårne del let og derefter dække den med en plastikfilm til mad .

Organoleptiske egenskaber:

Udseende: let fugtigt kød
Farve: lys rød i den magre del (med spor af fedt og tyrosin); hvid i fedtdelen
Lugt: antydning af ristet og en let lugt af salt
Smag: afbalanceret, mellem sødt og krydret

Alder: 24 måneder

Ingredienser: pasteuriseret fåremælk, salt, løbe, oprindelige mælkeenzyme

Konserveringsmidler: mælk

Allergener: mælk

Kalorier pr. 100 gr: 398 kcal