Setti

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta (3 x 1,35 Kg)

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta (3 x 1,35 Kg)

Tuottaja: Saliceto - Società Agricola

🏆 Palkinnot: DOP LOGO ALMA CASEUS LOGO

👨‍🌾 Tuottaja: Azienda Agricola Saliceto

⚖️ Sisältävät: 3 x 1.35 Kg.

📦 Tyhjiöpakattu: Joo

⏱️ Säilyvyys: 8/9 Kuukautta

✈️ Toimitus: Ympäri maailmaa

lisätietoja tuotteesta

Viite ZCN00110

88,00 €

Hinnan 94,50 € sijasta

Pakkaus sisältää

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta Muoto-1,35 Kg.

31,50 €

Rated 4.8/5 Based on 168 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Parman Apennineilta tulee erityinen tuote, vuoristosta peräisin oleva SMM Parmigiano Reggiano.

Juuri tuotantoalue on tämän erikoisuuden salaisuus: tällä alueella lehmät hengittävät parempaa ilmaa ja saavat vapaasti laiduntaa ja syödä maukkaita ja tuoksuvia yrttejä ja heinää.

Tuloksena on korkealaatuisin maito ja sen myötä erityinen Parmigiano.

Saliceton maatalousyhtiön tuottama korkean vuoriston Parmigiano Reggiano on erityinen, mutta miksi? Syitä on useita: maito tulee suoraan Apenninien vihreillä laitumilla lähellä meijeriä kasvatetuista lehmistä; nämä eläimet ruokitaan pääasiassa saman tilan rehulla; kaikki tuotantovaiheet toteutetaan tilalla, jota pyörittävät kaksi veljestä, jotka jatkavat intohimoisesti vanhaa perhetraditiota.

Parmigiano Reggiano valmistetaan yksinomaan maidosta, suolasta ja juoksutteesta. Tänään valmistettu tuote on pöydälläsi vähintään kahden vuoden kuluttua. Itse asiassa sen täytyy levätä erityisillä puisilla hyllyillä, joita kutsutaan scalereiksi. Tänä aikana pyörät harjataan ja käännetään säännöllisesti.

Pyörä kuivuu ja kuori saa oljenkeltaisen värin, joka tummuu ja tummenee ajan kuluessa.

Tässä tapauksessa vähintään 24 kuukauden kuluttua se leikataan paloiksi ja tyhjiöpakataan; näin kappaleet saapuvat varastollemme valmiina pääsemään teidän gourmandien pöytiin kaikkialta maailmasta.

Erinomaisen monipuolisuutensa ansiosta Parmigiano Reggiano on hyvän italialaisen keittiön olennainen ainesosa. Raastettuna se on aina ollut ihanteellinen pastan, riisin ja keittojen mauste.

Parmigiano Reggiano on kuitenkin erinomainen nautittavaksi myös yksin, arvostamaan sen maun ainutlaatuisuutta.

Se yhdistetään tyypillisesti päärynöiden, hedelmähillojen, hunajan, pähkinöiden ja perinteisen balsamiviinietikan kanssa.

Säilytys: Parmigiano Reggiano, joka toimitetaan osissa, jotka on saatu suoraan koko pyörän leikkaamisesta, kun se on poistettu tyhjiöstä, se on säilytettävä kelmulla käärittynä ja asetettava kotijääkaapin alaosaan + 4°:n lämpötilassa. / + 8° C. Kuoren pinta on pidettävä puhtaana homeen muodostumisen välttämiseksi.

Ikä: 24 kuukautta

Aistinvaraiset ominaisuudet: