Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta
Saliceto - Società Agricola🏆 Palkinnot:
👨🌾 Tuottaja: Azienda Agricola Saliceto
📦 Tyhjiöpakattu: Joo
⏱️ Säilyvyys: 8/9 Kuukautta
✈️ Toimitus: Ympäri maailmaa

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Parmigiano Reggiano ei ole vain kuuluisa ja arvostettu kaikkialla maailmassa, vaan se on myös jäljiteltyin elintarviketuote.
Aito Parmigiano Reggiano SAN voidaan kuitenkin tuottaa vain tarkasti määritellyllä alueella, mukaan lukien muutamat Po-laakson maakunnat, kuten Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna ja Mantova.
Consortium of Parmigiano Reggiano SAN on vastuussa tämän poikkeuksellisen aarteen suojelusta ja edistämisestä.
Parman Apenniineilta tulee SMM Parmigiano Reggiano vuorilta, valmistettu vain, kuten sääntö vaatii, maidosta, suolasta ja juoksutteesta.
Itse asiassa tämän herkun salaisuus on tuotantoalue: näillä vihreillä kukkuloilla lehmät hengittävät terveellistä ilmaa ja voivat laiduntamaan ja ruokkimaan maukkaita ja tuoksuvia yrttejä ja heiniä.
1 kg parmesaanijuustoa saa noin 14 litraa tätä maitoa. pitkä ikääntymisjakso kuivattaa pyörää entisestään. Tästä syystä Parmigiano Reggiano voi ylpeillä ainutlaatuisilla ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla.
SAN-tuotteen Parmigiano Reggiano on oltava erityisillä puisilla hyllyillä, joita kutsutaan scalereiksi, vähintään 12 kuukauden ajan. Tänä aikana pyörät harjataan ja käännetään säännöllisesti.
Pyörä kuivuu ja kuori saa oljenkeltaisen värin, joka tummuu ja tummenee ajan kuluessa.
Tässä tapauksessa vähintään 24 kuukauden kuluttua se leikataan paloiksi ja tyhjiöpakataan; näin kappaleet saapuvat varastollemme valmiina pääsemään teidän gourmandien pöytiin kaikkialta maailmasta.
- EAN Code
- 0806808211385
- SKU_Amazon_EU
- ZCN00157
- Exp Code SVIZZERA
- 0406.9021
- Exp Code NORVEGIA
- 0406.90.92
- Exp Code UK
- 0406.90.61
- Categoria_IVA
- A_FOOD_DAIRY
- sottovuoto
- SI
- peso
- 1 Kg.
Erinomaisen monipuolisuutensa ansiosta Parmigiano Reggiano on hyvän italialaisen keittiön olennainen ainesosa. Raastettuna se on aina ollut ihanteellinen pastan, riisin ja keittojen mauste.
Parmigiano Reggiano on kuitenkin erinomainen nautittavaksi myös yksin, arvostamaan sen maun ainutlaatuisuutta.
Se yhdistetään tyypillisesti päärynöiden, hedelmähillojen, hunajan, pähkinöiden ja perinteisen balsamiviinietikan kanssa.
Tiesitkö, että kuorta voidaan käyttää myös ruoanlaittoon? Pesun ja kuivauksen jälkeen sekä uloimman kerroksen raastimella poistamisen jälkeen sitä voidaan käyttää eri tavoin.
Lisää se esimerkiksi liemeen tai keittoon keitettäessä: juusto vapauttaa makunsa, joka on vielä voimakkaampi kuin pelkkä raastettuna.
Säilytys: Parmigiano Reggiano, joka toimitetaan osissa, jotka on saatu suoraan koko pyörän leikkaamisesta, kun se on poistettu tyhjiöstä, se on säilytettävä kelmulla käärittynä ja asetettava kotijääkaapin alaosaan + 4°:n lämpötilassa. / + 8° C. Kuoren pinta on pidettävä puhtaana homeen muodostumisen välttämiseksi.
Ikä: 24 kuukautta
Aistinvaraiset ominaisuudet:
- Ulkonäkö: kohtalaisen rakeinen, tyrosiinin jälkiä
- Väri: vaalean oljenkeltainen
- Tuoksu: aromaattinen
- Maku: täyteläinen, hieman suolainen maku
Ainesosat: lehmänmaito, suola ja juoksete
Allergeenit: maito ja siitä valmistetut tuotteet; laktoositon, lisä- ja säilöntäaineeton
Kalorit per 100gr: Noin 402 kcal