Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - Luomu - Mountain Product - 24 Kuukautta

Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - Luomu - Mountain Product - 24 Kuukautta

Palkinnot:
Tuottaja: Società Agricola Biologica La Villa
Sisältävät: 1 x 1 Kg.
Säilyvyys: 4 kuukaudet
Toimitus: Saatavilla Maailmanlaajuisesti

1 x Parmigiano Reggiano SAN - Vacche Rosse - Luomu - Mountain Product - 24 Kuukautta, Tyhjiöpakattu.

lisätietoja tuotteesta

Viite ZCN00677

36,00 €

Rated 4.9/5 Based on 19 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Reggiane Red Cows -lehmien maidosta valmistettu Parmigiano Reggiano tunnetaan vanhimpana Parmigiano Reggianona: benediktiinimunkit käyttivät tätä maitoa satoja vuosia sitten ensimmäisen kovan juuston valmistamiseen, josta nykypäivän Parmigiano Reggiano on peräisin.

Tämän lisäksi näiden lehmien tuottama Parmigiano Reggiano on luomua: eläimet kasvatetaan ilman lääkkeitä, lisäravinteita tai vitamiineja ja niiden ruokavalio on 100 % luomu, joka perustuu ohraan, vehnään ja sinimailasin; ei ole jälkiä soijasta.

Kesällä karja ruokitaan tuoreella nurmikolla, kun taas talvella ne ruokitaan sinimailasella ja Parman Apenniinien peltojen heinällä. Tämä antaa tälle juustolle sen lisäarvon, että se tunnustetaan vuoristotuotteeksi.

Lopuksi, tuote on ainutlaatuinen Cervian ainutlaatuisen makean suolan vuoksi.

Reggiane Red Cows tunnetaan hyvästä fyysisestä kestävyydestään ja erinomaisesta maidon laadustaan, mutta ne tuottavat vähintään kolmanneksen vähemmän maitoa kuin muut rodut: tästä syystä tällä maidolla saatu Parmigiano on arvokkaampi ja kalliimpi.

Myös hedelmöitys tapahtuu täysin luonnollisella tavalla ja ensimmäiset vasikat eivät lannistu ennen 20 kuukauden ikää.

Korkealaatuisen maidon ja korkean kaseiinipitoisuuden ansiosta saatu Parmigiano Reggiano on helposti sulavaa, makean, herkän ja pysyvän makuista.

Vuoristossa tuotettu luomu Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Reggiane ansaitsee maistelemisen yksinään. Hunaja, hillot tai muutama tippa Modenan tai Reggio Emilian perinteistä balsamiviinietikkaa vahvistavat sen makua entisestään.

Säilytys: Parmigiano Reggiano, joka toimitetaan osissa, jotka on saatu suoraan koko pyörän leikkaamisesta, kun se on poistettu tyhjiöstä, se on säilytettävä kelmulla käärittynä ja sijoitettava kotijääkaapin alaosaan + 4°:n lämpötilassa. / + 8° C. Kuoren pinta on pidettävä puhtaana homeen muodostumisen välttämiseksi.

Aistinvaraiset ominaisuudet: