Doux, doux, parfumé et caractérisé par l'arôme incomparable des fruits confits, le Panettone est probablement le doux que plus que tout autre raconte à propos de Noël en Italie. Bien qu'il soit d'origine milanaise, il est désormais répandu dans toutes les régions et il n'y a pas de famille qui, le jour de Noël, ne termine pas le déjeuner de fête avec un bon panettone, mieux s'il est fait à la main et préparé selon la recette traditionnelle.
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